Cara Makan Udang Lobster Agar Dapat Daging yang Banyak, Pemula Wajib Tahu

BANGKAPOS.COM - Makan lobster membutuhkan cara khusus karena cangkang hewan ini keras.

Kamu membutuhkan bantuan sejumlah alat sederhana seperti garpu dan pisau besar.

Walaupun membutuhkan usaha untuk membuka cangkang lobster, nantinya kamu bisa mendapatkan daging secara maksimal.

Berikut cara makan lobster seperti dikutip dari The Spruce Eats dan Spoon University.

1. Pisahkan ekor dari badan lobster

Pegang ekor mengarah ke badan, tarik dan pelintir menjauh.

Belah memanjang ekor menggunakan pisau. Ambil daging ekor menggunakan garpu kecil.

Usahakan mengambil daging ekor dalam satu tarikan.

Lepas juga ekor yang bentuknya seperti kipas agar mendapatkan daging di baliknya.

Kalau beruntung, kamu akan menemukan deretan telur lobster di sepanjang ujung cangkang.

2. Hancurkan cakar lobster

Pada proses ini, kamu dapat menggunakan alat pemecah lobster atau pisau besar yang mampu menghancurkan cakar lobster.

Tarik dan pelintir cakar dari tubuh lobster. Tarik lagi cakar yang bentuknya seperti jempol, patahkan.

Pecahkan cangkang cakar, tarik dagingnya menggunakan garpu kecil.

Kalau cara menariknya tepat, kamu akan mendapatkan daging lobster berbentuk cakar yang utuh.