Cara Makan Udang Lobster Agar Dapat Daging yang Banyak, Pemula Wajib Tahu

Apabila daging pada cakar tidak terlalu banyak, bisa jadi akibat cakar terlalu lama dikareti.

3. Pecahkan bagian buku jari lobster

Daging lobster paling banyak berada di ekor dan cakar, tetapi kamu dapat memaksimalkan makan seafood ini dengan memecahkan buku jari lobster.

Buku jari merupakan penghubung cakar dan tubuh.

Gunakan pisau besar atau alat pemecah lobster untuk menghancurkan buku jari, ambil dagingnya pakai garpu kecil.

Di rongga tubuh tempat kamu menarik ekor terdapat tomalley atau hati dan pankreas lobster, warnanya hijau terang.

Sebagian orang membuangnya, lainnya lagi memakannya. Hal ini tergantung pada selera saja.

Temukan daging di rongga tubuh tersebut, belah tengah menggunakan jempol.

Kemudian, ambil dagingnya menggunakan garpu kecil.

Selanjutnya, ada bagian kaki-kaki lobster yang tidak ada dagingnya.

Namun, sebagian orang menyesap dan sedikit mengunyahnya karena dianggap sebagai langkah makan lobster yang bikin puas. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul : Cara Makan Lobster buat Pemula, Demi Dapat Banyak Daging