Wow ! Bau dan Terkesan Jorok Namun Rasanya Begitu Menggoda, Profesor Ini Bilang Bisa Bikin Awet Muda

"Tempoyak, rusip, yakult sama gizinya. Seperti Pak Pambayun bilang bagus untuk pencernaan buat awet muda. Mengapa tidak kita promosikan rusip milik kita sendiri, malah mempromosikan yakult milik orang luar," tambah Budi.

Menurutnya jika rusip akan dikembangkan dan diekspor maka perlu dilakukan penelitian lebih lanjut aman atau tidak, berapa banyak boleh makan sehari, berapa kandungan gizinya, umur penyimpanannya, cara memasaknya dan kemasannya harus diperbaiki sehingga rusip bisa menembus pasar luar negeri. (*)

Berikut Cara Membuat Rusip ala Subiarti :

1: Siapkan bahan utama,1 kg ikan teri (bilis), kemudian dibersihkan pakai air.

2. Setelah dibersihkan dan ditiskan airnya, ikan teri dicampur garam dan diremas-remas agar campuran ikan teri      dan garam merata.

3.Proses selanjutnya campuran tersebut disimpan selama 1 malam dalam keadaan tertutup.

4.Setelah melewati 1 malam kemudian campuran tadi ditambah gula aren dan disimpan selama satu atau dua         minggu di dalam wadah tertutup, misal toples kaca atau guci.

5.Apabila rusip sudah mengeluarkan bau khas wangi dan rasa asin asam berarti rusip sudah jadi dan siap disantap. (*)

Artikel ini telah tayang di bangkapos.com dengan judul Ternyata Rusip Bangka Bikin Awet Muda, Apa Bedanya dengan Tempoyak ? Begini Cara Membuatnya https://bangka.tribunnews.com/2020/10/28/ternyata-rusip-bangka-bikin-awet-muda-apa-bedanya-dengan-tempoyak-begini-cara-membuatnya?page=all.

Artikel ini telah tayang di bangkapos.com dengan judul Mengenal Rusip, Makanan Fermentasi Ikan Khas Bangka yang Menambah Nafsu Makan, https://bangka.tribunnews.com/2019/02/13/mengenal-rusip-makanan-fermentasi-ikan-khas-bangka-yang-menambah-nafsu-makan.