Tips Mengolah Daging Sapi Dengan Baik Untuk Sajian Hari Raya Idul Fitri

BANGKAPOS.COM - Saat hari raya idul fitri, banyak orang yang menyantap berbagai menu masakan, seperti aneka masakan berbahan daging, seperti daging sapi.

Saat hari raya daging sapi umumnya disajikan dalam berbagai masakan, seperti rendang, sate, gulai, oseng, soto, sup, dan lainnya sebagainya.

Namun ternyata mengolah daging sapi memiliki aturan.

Pasalnya mengonsumi daging sapi yang tidak diolah dengan baik dapat memicu munculnya bakteri yang akan berdampak pada kesehatan.

Ada beberapa cara yang dapat dilakukan mengolah daging sapi yang baik untuk sajian hari raya agar agar tetap sehat saat dikonsumsi.

Menurut Medical Editor dari SehatQ, dr. Karlina Lestari, berikut beberapa cara yang harus kita lakukan untuk mengolah daging sapi dengan baik:

1. Pilih daging sapi yang segar

Pilihlah daging sapi yang fresh, yakni yang tidak memiliki bau amis, tidak  berlendir, dan tidak berwarna coklat tua.

2. Cuci Tangan

Sebelum mengolah daging pastikan tangan tetap bersih untuk menghilangkan kuman dari tangan agar tidak menempel pada daging.

3. Pisahkan Talenan

Pisahkan talenan khusus untuk daging dan sayuran. Hal ini membantu agar tidak adanya kontaminasi bakteri.

4. Cuci daging sapi

Jangan lupa untuk mencuci daging menggunakan air sampai bersih.

Ini dilakukan agar bakteri atau parasit yang menempel dalam daging sapi dapat hilang.