Manfaat Santan yang Jarang Diketahui Orang, Cegah Penyakit Jantung HIngga Turunkan Berat Badan

Manfaat Santan yang Jarang Diketahui Orang, Cegah Penyakit Jantung HIngga Turunkan Berat Badan

BANGKAPOS.COM -- Selama ini, santan kelapa merupakan salah satu bahan makanan yang dianggap bisa memicu berbagai penyakit serius.

Padahal, pernyataan tersebut tidak sepenuhnya benar, tapi gak sepenuhnya salah juga.

Seperti diketahui, santan adalah salah satu bahan masakan khas Indonesia yang kaya rasa. Teksturnya yang kental dengan aroma yang gurih menjadi daya tarik tersendiri.

Santan banyak digunakan tidak hanya pada masakan Indonesia, namun juga di negara-negara Asia Tenggara, Hawaii, India, dan Amerika Selatan.

Menu khas lebaran juga didominasi oleh santan. Sebut saja rendang, opor ayam, sayur ketupat, gulai, dan ketupat ketan. Semua menu ini mengandung santan.

Baca juga: Gejala Serangan Jantung yang Penting untuk Anda Ketahui, dari Nyeri di Dada Hingga Mual dan Muntah

Santan sering disalahkan sebagai penyebab kolesterol tinggi. Benarkah begitu, atau santan memiliki manfaat bagi kesehatan?

Dilansir dari Health Line (11/12/2018), santan adalah bahan makanan yang tinggi kalori. Sebanyak 93% kalori santan berasal dari lemak, termasuk lemak jenuh.

Selain berkalori tinggi, santan mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti protein, karbohidrat, vitamin C, asam folat, zat besi, dan mangan.

Santan memiliki manfaat bagi kesehatan yang mungkin belum Anda ketahui. Berikut pembahasannya.

Menurunkan berat badan

Santan mengandung medium-chain triglycerides (MCT) yang dikaitkan dengan menurunkan berat badan.

MCT memicu energi dengan cara termogenesis atau produksi panas.

• Sering Disepelekan Banyak Orang, Inilah 5 Kebiasaan Buruk yang Merusak Jantung

Baca juga: Waspadai Gejala-gejala Penyakit Jantung yang Bisa Terlihat di Kulit dan Kuku

Sebuah studi yang dipublikasikan di NCBI tahun 2016 menemukan bahwa MCT bisa menurunkan berat badan dan lingkar perut.

MCT juga menyeimbangkan mikrobiota di saluran cerna. Orang yang mengonsumsi MCT juga cenderung mengurangi porsi makan setelahnya.