Manis dan Legitnya Bubur Kacang Ko Aloy, Jadi Favorit Sejak 50 Tahun Berdiri di Pangkalpinang

BANGKAPOS.COM - Para pecinta kuliner pastinya sudah tak asing dengan kudapan manis bernama bubur kacang.

Ya, sajian ini memang legendaris karena sudah ada sejak zaman dulu.

Bubur Kacang Ko Aloy satu diantara bubur kacang legendaris di Pangkalpinang

Berdiri sejak 50 tahun yang lalu, Aloy sendiri merupakan generasi ketiga yang meneruskan resep bubur kacang milik neneknya.

Ia telah meneruskan bisnis keluarganya itu selama 10 tahun.

Bubur Kacang Ko Aloy beralamat di Jl Tegal, Semabung Baru, Kec. Girimaya, Kota Pangkalpinang.

Di jalan ini berjejeran beberapa gerobak bubur kacang lainnya yang dijual oleh kebanyakan masyarakat Tionghoa.

Milik Aloy sendiri tepat berada di seberang Kost Cendana dengan gerobak bercat cokelat dan tulisan nama Aloy diatasnya.

Aloy menjual tiga jenis bubur, diantaranya bubur kacang hijau, bubur kacang merah, dan bubur ketan.

Namun, jangan khawatir, bubur ini dapat disajikan dengan cara dicampur sesuai request.

Tidak hanya bisa dinikmati dalam keadaan hangat, Bubur Kacang Ko Aloy juga bisa disantap dengan es batu.

Rasanya kacang yang manis ditambah santan yang legit memang sebuah perpaduan yang pas.

Aloy mengatakan resep bubur kacang miliknya autentik sejak 50 tahun yang lalu.

Gula yang ia pakai pun merupakan gula pilihan.

"Kacangnya pilihan begitu pula gula yang dipakai, untuk mendapatkan rasa yang sama maka takaran dan bahan itu penting," ujar Aloy