Unik
Terlihat Jorok, Namun Sajian Makanan Khas India Ini Ternyata Banyak Peminatnya
India, negara ini memang terkenal dengan keunikan dibidang kulinernya, pasalnya cara menyajian yang dilakukan tergolong unik dan ekstrim
Penulis: Fitri Wahyuni | Editor: Teddy Malaka
lihat foto
BANGKAPOS.COM - Setiap negara tentu memiliki sajian makanan khasnya masing-masing.
Mulai dari makanan yang unik-unik, mulai dari cara masak, bahan, hingga cara makannya.
Dalam proses pembuatan maupun ketika penyajian, seorang penjual makanan tentu harus memperhatikan kebersihan.
Ini penting dilakukan agar makanan yang ditawarkan tidak terkontaminasi bakteri yang akan berdampak pada hal yang tidak diinginkan terhadap pembeli.
Namun apa jadinya jika penjual makanan tidak memperdulikan standar kebersihan ?
Seperti makanan khas India berikut ini, meskipun mengabaikan standar kebesihan, namun penikmatnya masih rela antri lho.
Baca juga: Bukan 30 Menit, Inilah Rata-rata Durasi Normal Berhubungan Biologis Suami Istri, Jangan Terkecoh
Baca juga: Hubungan Terlarang Suami dan Ibu Mertua Dipergoki Istri, Syok Saat Tahu Pemicunya
Baca juga: Lebih Mahal dari Ghozali, Selebgram Singapura Jual NFT Foto Selfie Raup Cuan Hampir Rp 80 M
Peringkat Perguruan Tinggi
Apa saja ya?
1. Paanwala / Sirih Api
Mungkin warga +62 sudah tidak asing lagi tentunya dengan daun sirih.
Di Indonesia, daun sirih biasa dibuat bermacam-macam olahan enak dan lezat, seperti keripik daun sirih.
Kreasi unik ini mampu membuat daun sirih yang biasa dimakan dengan gambir, pinang, tembakau dan kapur menjadi suatu hidangan yang tak cuma unik namun juga lezat.
Namun apa jadinya jika daun sirih ini dimakan bersama dengan api?
Pasti ga kebayang kan gimana panasnya api masuk ke dalam mulut?
Hal ini lah yang akan Anda temui jika sedang jalan-jalan ke New Delhi, India.
Paanwala / Sirih Api memiliki cara penyajian yang cukup unik dan juga ekstrim.
Yakni dengan cara membakar daun sirih yang sudah diisi dengan bumbu-bumbu khusus.
Bumbu khusus tersebut diracik menggunakan tangan kosong.
Kemudian sirih tersebut langsung dimasukan ke dalam mulut pembeli ketika apinya sedang menyala.
Baca juga: Duh Anya Geraldine Pemeran Pelakor di Layangan Putus Ternyata Seminggu Beberapa Kali Dicolok
Baca juga: Punya Impian Berlibur Bersama Pasangan ke Cappadocia? Anya Geraldine Bagikan Cara Gratis ke Sana
Mungkin terlihat kurang meyakinkan ya, karena tangan yang digunakan untuk meracik hidangan tersebut tidak dibalut dengan sarung tangan.
Namun nyatanya, banyak pengunjung maupun wisatawan yang rela antri untuk mencoba jajanan unik ini lho.
2. Pani Puri / Punchka
Makanan unik khas India lainnya yakni Punchka, jajanan kaki lima yang sangat populer.
Terbuat dari gandum berbentuk bulat kering yang ditengahnya sengaja dibuat kosong atau kopong.
Bola gandum tersebut akan dilobangi untuk memasukan isian manis maupun asin khas India.
Cara menyajiannya sangat unik, para pembeli duduk melingkar mengelilingi penjual.
Dengan memegang satu per satu mangkuk kecil, mereka antri untuk mendapatkan bagian.
Tak kalah menarik, kebanyakan para penjualnya terlihat tak pernah mencuci tangan saat menyajikan hidangan ini.
Tangannya terlihat mengaduk-aduk bumbu tanpa menggunakan sendok.
Namun lagi-lagi, makanan unik ini sangat diminati dan laris manis di India.
3. Jhal Muri
Jhal Muri adalah salah satu jenis jajanan kaki lima khas Bengal, wilayah yang terletak di bagian timur laut Anak Benua India.
Bahan utamanya yakni Puffed rice, yang merupakan jenis puffed grain yang terbuat dari beras.
Puffed rice ini kemudian dicampur dengan mentimun, bawang bombai dan aneka lauk berbumbu kari khas India.
Biasanya, penjual penggunakan baskom-baskom besar untuk menampung semua bahan Jhal Muri.
Ketika ada pesanan, penjual meracik semua bahan-bahan Jhal Muri menggunakan tangan kosong.
Mengaduk-aduk semua bahan tanpa menggunakan sendok maupun sarung tangan, tangan para penjual terlihat sangat cekatan.
Tak lupa, Jhal Muri tersebut disajikan di atas kertas koran.
Terkesan jorok bukan? Namun makanan yang berasal dari Bengal ini ternyata banyak peminatnya.
4. Gola Ice
Gola Ice atau lebih dikenal dengan nama es serut.
Es serut merupakan jajanan manis populer diseluruh dunia, tak terkecuali India.
Di Mumbai tepatnya, ada sebuah jajanan es serut yang dibuat menggunakan tangan telanjang.
Lagi-lagi, tanpa menggunakan sarung tangan maupun scoop, penjual nampak tidak merasa dingin ketika harus menyentuh es batu yang sudah di serut tersebut.
Sajian ini biasa dimikmati warga India ketika siang hari.
Apakah Anda berminat untuk mencobanya?
(Bangkapos.com/Fitri)
