Inilah Cara Memasak Nasi Goreng yang Sehat, Kata dr Zaidul Akbar

"Pertama, siapkan bawang putih dan juga bawang merah kemudian diiris dan dicincang sesuai selera," jelas dr Zaidul Akbar.

Kemudian tambahkan seledri, lalu tumis bahan-bahan tersebut dalam api kecil hingga aromanya keluar.

"Tidak usah ditumis hingga panas, cukup sebentar saja untuk mengeluarkan aroma dari dalam bahan tadi," kata dr Zaidul Akbar.

Baca juga: Manfaat Minum Rebusan Ketumbar Diyakini Mampu Mengobati Sakit Jantung, Penjelasan dr Zaidul Akbar

Dia menambahkan, minyak yang digunakan untuk menumis bahan-bahan ini adalah minya zaitun atau bisa juga menggunakan minyak virgin coconut oil (VCO).

Kemudian setelah itu bahan-bahan ini diberi bumbu secukupnya dan juga garam.

Baca juga: Bukan Jam 7-8 Pagi Inilah Waktu Terbaik Tubuh Sarapan, Simak Penjelasan dr Zaidul Akbar

Setelah tumisannya selesai, tambahkan nasi sesuai selera tetapi dengan kondisi api yang sudah dimatikan.

"Artinya, nasinya tidak ikut dimasak di atas kompor melainkan dicampurkan dengan tumisan bahan yang sudah dibuat sebelumnya," beber dr Zaidul Akbar.

Kemudian campurkan nasi dan juga tumisan bahan tadi hingga menyerupai nasi goreng.

"Inilah nasi goreng yang sehat dan juga bebas kalori dan lemak jenuh," jelasnya.

Nasi goreng sehat ini menggunakan minyak atau lemak yang tak jenuh sehingga aman untuk tubuh.

Serta mengandung probiotik yang berasal dari bawang dan juga seledri untuk mengimbangi konsumsi nasi putih yang ditambahkan.

"Untuk gula darah juga tidak akan drastis karena ada penyeimbangb seperti bawang itu tadi," bebernya.

Simak video selengkapnya di sini

(Bangkapos.com/Widodo)