Wisata Bangka
Sajian Kuliner Khas Bangka Belitung di Dapoer Urang Kurau, Resep dari Warisan Keluarga
Dapoer Urang Kurau menyediakan menu khas Bangka Belitung terkhusus lempah kuning, lempah darat dan sajian seafoodnya yang menggunggah selera
Penulis: Vigestha Repit Dwi Yarda | Editor: Ardhina Trisila Sakti
lihat foto
BANGKAPOS.COM, PANGKALPINANG - Ada berbagai sajian kuliner khas Bangka Belitung yang sudah tak asing lagi di telinga dan lidah masyarakat lokal Bangka Belitung.
Seperti sajian lempah kuning, lempah darat, hingga rusip.
Sejumlah menu tersebut menjadi kuliner nikmat yang begitu dinikmati banyak kalangan dari yang muda hingga dewasa.
Nah, jika Anda sedang mencari sejumlah menu khas Bangka Belitung yang punya rasa nikmat, di Pangkalpinang ada sebuah warung kuliner khas Bangka Belitung yang bisa referensi untuk Anda.
Baca juga: Prediksi Skor Bola Maroko Vs Kroasia, Head to Head, Susunan Pemain dan Statistik Pertandingan
Baca juga: Berburu Sepatu Bekas Impor di Toko NSB Pangkalpinang, Tampil Kece Tanpa Bikin Kantong Jebol
Baca juga: Soal PLTT di Babel, Ridwan Djamaluddin Minta Dunia Luar Tidak Perlu Ribut, Bukan untuk Bikin Senjata
Baca juga: Film KKN di Desa Penari Extended Tayang Akhir Tahun, Apa Bedanya dengan Versi Biasa?
Dapoer Urang Kurau namanya, kedai ini menyediakan sejumlah menu khas Bangka Belitung terkhusus lempah kuning, lempah darat dan sajian seafoodnya yang menggunggah selera.
Salah satu Owner Dapoer Urang Kurau, Indry (40) mengatakan Dapoer Urang Kurau adalah warung makan khas Bangka Belitung dengan cita rasa khas ala Kurau yang merupakan warisan turun-temurun keluarganya.
Meski baru launching Minggu, 11 Desember 2022 lalu namun Dapoer Urang Kurau sangat dinikmati karena menyuguhkan sejumlah menu lezat terutama lempah kuningnya yang ditonjolkan.
"Sajian menu di Dapoer Urang Kurau ini mengedepankan kuliner khas Bangka Belitung, terutama lempah kuningnya. Kami jamin sajian menunya punya cita rasa lezat yang berbeda dari lempah kuning lainnya karena ini resepnya khusus dari warisan keluarga kami daerah Kurau," ujar Indry kepada Bangkapos.com, Sabtu (17/12/2022).
Selain itu dikatakan Indry chef Dapoer Urang Kurau memang sudah berpengalaman di bidangnya, terkhusus membuat sajian lempah kuning, yang membuat Anda tak perlu meragukan lagi seperti apa rasanya.
"Chef kami sudah pernah memenangkan sejumlah penghargaan di kompetisi membuat lempah kuning, jadi kami berani jamin rasanya bisa diadu dengan sajian di tempat-tempat lain," kata Indry.
Dikatakan Indry menu lempah kuning yang disediakan ada lempah kuning original, tumis, dan nanas dengan berbagai jenis ikan mulai dari Tenggiri, Bulat, Seminyak, Kakap Merah, Mengali, dan Ketarap.
Indry menyebut selalu menyuguhkan ikan-ikan segar setiap hari yang sudah didisplay di etalase kaca agar konsumen bisa melihat langsung kondisi ikan dan memilih jenis ikan sesuka hati.
"Setiap hari kami menyediakan belasan kilogram ikan fresh berbagai jenis, ikan-ikan itu selalu kami ganti setiap hari agar kesegarannya tetap terjaga," kata Indry.
Selain lempah kuning, Dapoer Urang Kurau juga menyediakan beragam menu khas Bangka Belitung lainnya seperti aneka ikan bakar, seafood cumi, lempah darat keladi kampung, nangka masak santan kangkung, kucai tumis suir Pari kampung, hingga rusip.
"Selain lempah kuning kami juga banyak menonjolkan menu lainnya yang juga kami jamin rasanya tak kalah nikmat dan bisa dipilih konsumen sesuka hati," tandas Indry.
