Cara Membuat Ayam Lada Hitam Seenak Restoran

BANGKAPOS.COM -- Gurih dan sedikit penas, sajian ayam lada hitam ini dijamin membuat nafsu makan bertambah.

Apalagi ketika disantap dengan nasi hangat.

Biasanya, kita menyantap hidangan lezat ini di restoran saja, padahal kita bisa membuatnya sendiri di rumah.

Namun karena sering kita pesan ketika makan di restoran, kita pasti sering penasaran kenapa lada hitamnya bisa terasa begitu nendang.

Nah, untuk mengetahui rahasia di atas, mari simak tips memasak ayam lada hitam berikut ini.

Tips Membuat Ayam Lada Hitam Seenak Restoran

Karena sering menyantap ayam lada hitam di restoran, kita pasti tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah.

Tapi sayangnya, kalau kita membuatnya sendiri rasanya jadi terasa kurang nendang di lidah.

Misalnya bumbu lada hitamnya terasa kurang menonjol, ataupun dagingnya terasa kurang empuk.

Kalau ingin hal di atas tidak terjadi lagi, ikuti saja tips berikut ini saat membuat ayam lada hitam di rumah.

1. Daging Harus Tepat

Untuk membuat ayam lada hitam, lebih enak menggunakan daging ayam bagian paha.

Soalnya, daging paha lebih empuk ketimbang bagian dada yang kering.

Tapi kalau mau menggunakan dada, kita bisa mengirisnya agak tipis supaya dada tidak terasa terlalu kering dan keras.

2. Marinasi Dulu Daging Dalam Saus