Sosok Bos Mixue Zhang Hongchao yang Gerainya Tersebar di Berbagai Daerah, Modal Pinjam ke Nenek

Produk utama toko ini juga sangat unik, terutama es serut, es krim, dan smoothie.

Setelah bisnis berangsur-angsur membaik, dia mulai menjual teh susu di gerainya.

Dengan bisnis ini, Zhang Hongchao dapat menghasilkan lebih dari 100 RMB per hari.

Namun masalah mulai datang saat musim dingin tiba. Jualannya tak laku yang berujung pada toko ditutup.

Zhang Hongchao tidak patah semangat, setelah 1 tahun dia membuka toko kedua dan mengubah nama toko menjadi Mixue Bingcheng.

Artinya, kastil es yang dibangun dengan salju yang manis.

Setelah itu, Zhang Hongchao juga membuka restoran China dan Barat, restoran masakan rumahan bekerja sama dengan yang lain.

Tapi karena berbagai alasan, usahanya gagal beroperasi.

Kisah jatuh bangunnya ini bahkan diabadikan dalam bentuk komik strip di situs resmi Mixue Bingcheng.

Jatuh Bangun Bisnis Mixue

Inspirasi jualan es serut Mixue muncul dari minuman dari Jepang yang berbentuk kerucut.

Pada 2006, es seperti itu banyak ditemui di kampung halamannya.

Pada 2008, ada Olimpiade Beijing. Gelaran olaharga ini membuat harga es serut naik hingga 10 kali lipat karena laris manis.

Cuan inilah yang dilihat Zhang Hongchao menjadi peluang bisnis baginya di masa mendatang.

Dia mulai mempelajari resep es krim di restorannya dan akhirnya menentukan perbandingan berbagai bahan.