Tak Takut Kolestrol Naik, Begini Cara Sehat Masak Daging Kurban, Idul adha 2024

BANGKAPOS.COM - Sebentar lagi umat muslim di seluruh dunia akan menyambut hari raya Idul Adha 1445 Hijriah yang jatuh pada 17 Juni 2024 

Selain melaksanakan salat Idul Adha di pagi hari secara berjamaah, lebaran Idul Adha juga identik dengan pemotongan hewan kurban dan juga menyantap olahan daging kurban tersebut.

Daging kurban Idul Adha bisa diolah menjadi masakan yang enak saat lebaran Idul Adha.

Meski begitu tak sedikit orang yang khawatir kolestrolnya naik jika terlalu banyak mengonsumsi daging.

Lantas bagaimana cara meminimalisir rIsiko kesehatan saat hari raya Idul Adha yang sarat akan masakan daging ini?

Berikut beberapa tips mengolah daging kurban agar lebih sehat dan bernutrisi melansir webmd.com.

Pertama-tama, pilihlah bagian daging yang mengandung sedikit lemak.

Potongan daging sapi tanpa lemak terdapat di pinggang, paha, dan has luar (sirloin).

Sementara pada daging domba terdapat di kaki, lengan, dan pinggang.

Selanjutnya untuk berjaga-jaga, potong semua lemak yang terlihat dari daging sebelum dimasak.

Untuk menghindari risiko kolesterol, daging kurban lebih baik dipanggang daripada digoreng.

Gunakanlah bumbu sehat dari bahan-bahan alami dan usahakan untuk menghindari penggunaan minyak yang terlalu banyak.

Perlu diingat bahwa jangan mengolesi mentega.

Kamu lebih baik menggunakan minyak sehat untuk mengolesi permukaan daging.

Kamu bisa mengoleskan bumbu atau jus buah pada permukaan daging.