Cara Mudah Membedakan Daging Sapi dan Daging Babi Agar Tak Salah, Warna dan Aromanya Berbeda

BANGKAPOS.COM -- Cara mudah membedakan daging sapi dan daging babi agar tak salah.

Terutama bagi umat muslim yang akan merayakan Idul Adha 2024.

Jangan sampai yang dikumsumsi bukanlah daging sapi.

Orang muslim memang dilarang makan babi.

Bagi muslim babi merupakan jenis makanan yang sangat 'populer' keharamannya.

Bagi orang awam, membedakan daging sapi yang dioplos dengan daging babi memang cukup sulit.

Hal ini karena keduanya memiliki bentuk dan warna yang sekilas menyerupai.

Ternyata warna dan aroma daging sapi dan babi sangatlah berbeda.

Maka dari harus perhatikan beberapa hal ini.

Dilansir dari buku Ilmu Bahan Makanan (2020) via Kompas.com, daging sapi memiliki warna lebih terang.

Serat daging sapi terlihat lebih jelas garis-garisnya dan padat.

Lemak pada daging sapi bersifat kaku.

Tekstur daging sapi kaku dan padat.

Aroma daging sapi anyir.

Sedangkan daging babi memiliki warna lebih pucat, mirip seperti daging ayam.