Kisah yang Jarang Diketahui dari Rumah Makan Padang: Dari Rendang hingga Rahasia Saji

BANGKAPOS.COM--Siapa yang yang kenal dengan rumah makan Padang.

Keberadaannya dengan mudah bisa ditemui di seluruh pusat kota di Indonesia bahkan hingga di luar negeri.

Ada sejarah, ciri khas, panduan menu, juga pernak-pernik lain seputar rumah makan dan masakan padang. Rendang, misalnya, itu bukan nama makanan.

SEPIRING nasi putih hangat, di sampingnya ditaruh sepotong rendang dengan bumbu yang melimpah.

Siraman kuah gulai berwarna kuning nan kental mengalir ke nasi putih sampai terserap sempurna.

Sayur daun singkong rebus, nangka muda, dan sambal hijau yang aromatik, dalam wadah dan piring masing-masing mengitari sepiring nasi putih dan rendang ini. 

Alamak, mengkhayalkan sepiring nasi padang sukses membuat tenggorokan menelan air liur.

Konon tak ada makanan pasti di daerah asing yang belum pernah kita datangi.

Namun, ketika melihat rumah beratap lancip menyerupai tanduk kerbau, kaki dapat melangkah tanpa ragu.

"RM Padang" tulisannya. Tak peduli entah itu betul dari Kota Padang atau daerah lain di Minangkabau, rumah makan padang punya kedudukan tersendiri bagi orang Indonesia.

Cari bukti? Ketiklah kata rumah makan padang dengan lokasi dari Sabang dan Merauke, niscaya keluar rekomendasi beserta ulasan para penikmatnya.

Diplomasi rendang dan kawan-kawan bahkan sampai ke luar negeri. Rumah makan padang hadir di Singapura, Inggris, dan Belanda.

Inilah serba-serbi mengenai rumah makan padang. Rumah pengisi lambung penikmat makanan yang tak diragukan kelezatannya.

Tahukah kamu bahwa rumah makan yang satu ini juga adalah simbol harapan bagi orang Minang, para perantau ulung? Kok bisa?

Simak semuanya di sini....