Dispaper Pangkalpinang Perketat Pengawasan Jelang Pembukaan Tiga SPPG Baru

BANGKAPOS.COM, BANGKA -- Dinas Pangan dan Pertanian (Dispaper) Kota Pangkalpinang terus memperketat pengawasan keamanan pangan menjelang beroperasinya tiga Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) baru yang ditargetkan rampung tahun 2025. Dari total 13 SPPG yang direncanakan, 10 sudah beroperasi dan tiga lainnya kini memasuki tahap persiapan akhir.

Kepala Bidang Pangan Dinas Pangan dan Pertanian Kota Pangkalpinang, Yiyi Zilaida, mengatakan pihaknya rutin melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap fasilitas dapur SPPG, terutama yang akan segera dibuka. Pemeriksaan mencakup standar sarana prasarana, chiller, freezer, suhu ruangan, hingga kelayakan alat penyimpanan pangan.

"Setiap SPPG yang akan buka harus kami cek total, mulai dari sarana prasarana dapurnya, kondisi chiller, freezer, sampai termometer dan suhu ruangannya. Semua harus sesuai standar keamanan pangan," ujar Yiyi, kepada awak media, usai peresmian SPPG Girimaya, Senin (17/11/2025).

Ia menambahkan, satu hari sebelum launching, tim dari Dinas Pangan juga melakukan pengambilan sampel pangan segar asal tumbuhan untuk diuji kandungan pestisida dan formalin. 

Baca juga: Wali Kota Pangkalpinang Resmikan SPPG Girimaya, Layani 1.066 Pelajar dari Tujuh Sekolah

Langkah ini dilakukan guna memastikan bahan baku makanan yang digunakan SPPG aman dan layak dikonsumsi para pelajar.

"Uji sampel wajib dilakukan. Kami cek potensi residu pestisida maupun formalin di pangan segar sebelum SPPG mulai menyalurkan makanan ke sekolah," terangnya.

Tidak hanya fokus pada SPPG, Dinas Pangan juga rutin melakukan monitoring di tingkat distributor pangan segar, baik di ritel modern maupun pasar tradisional.

Pengawasan rantai pasok ini dilakukan untuk memastikan bahan pangan yang beredar dan berpotensi masuk ke dapur SPPG memenuhi standar keamanan.

"Untuk cek rutin di SPPG memang tidak setiap hari, tapi kami lakukan pemantauan berkala. Yang intens kami lakukan adalah pengecekan ke distributor pangan segar, dari ritel hingga pasar, untuk memastikan rantai pasok aman," jelas Yiyi. (Bangkapos.com/Andini Dwi Hasanah)