Tips dan Rahasia Menciptakan Rasa Manis untuk Bikin Kopi walau Tanpa Tambahan Gula

BANGKAPOS.COM - Kebanyakan penikmat minuman kopi lebih menyukai cita rasa pahitnya dan jarang diantara mereka yang memberikan tambahan gula.

Mereka yang jarang memberikan tambahan gula, biasanya memiliki beragam alasan.

Namun, banyak juga di antara mereka yang tidak begitu suka dengan cita rasa pahit dalam kopi yang cenderung mendominasi.

Kopi dan rasanya yang pahit merupakan satu kesatuan yang tidak dapat terpisahkan.

Meski sisi pahit dalam kopi tidak dapat dihilangkan, namun rasa manis pada sajian kopi bisa disiasati dengan berbagai cara meski tanpa gula.

Tribun Travel telah merangkum dari Otten Coffee untuk kamu yang ingin menikmati cita rasa kopi tanpa gula.

Baca: Inilah Perempuan Pertama yang Menjadi Direktur Bank di Arab Saudi

1. Pilih Biji Kopi

Jika kamu ingin menikmati kopi tanpa didominasi oleh rasa yang pahit, maka nimatilah beragam jenis kopi dari berbagai single orin yang ada.

Kopi memiliki cita rasa yang berbeda-beda.

Kopi-kopi tertentu memiliki ‘rasa manis’ bawaan yang bisanya dikenal dengan ‘catatan rasa’.

Kopi-kopi tertentu tak melulu pahit dan earthy.

Ada juga yang memiliki karakter sweetness, fruity, herbal, flowery dan lain-lain sebagainya.

Jika kamu tak mau kopi yang pahit pilihlah kopi-kopi yang after taste-nya menyebutkan catatan yang tadi disebutkan.

Baca: Terungkap Inilah Alasan Kenapa Rok Pramugari Lebih Pendek Ternyata

2. Profil Roasting Kopi

Dominan tidaknya rasa manis pada kopi juga tergantung dari profil roasting dari kopi itu sendiri.