Efek Negatif Jika Kita Abaikan Sarapan di Pagi Hari

BANGKAPOS.COM - Bangun tidur dan siap-siap beraktivitas yang dilakukan secara terburu-buru di pagi hari sering membuat sarapan dilupakan. Padahal, sarapan memiliki dampak positif bagi kecerdasan.

Menurut Dekan Fakultas Ekologi Manusia (FEMA) Institut Pertanian Bogor (IPB), Dr Arif Satria, orang yang tidak sarapan akan membuat kualitas berpikirnya menurun, seperti kemampuan matematika dan mudah mengantuk.

Guru Besar Gizi Masyarakat IPB Profesor Hardinsyah mengatakan bahwa melewati sarapan berarti meniadakan asupan energi di pagi hari. Padahal, energi adalah salah satu asupan penting untuk aktivitas otak.

"Ketika belajar, otak kita butuh energi dari kalori tadi, sehingga mampu aktifkan peran otak," kata Hardinsyah kepada Kompas Lifestyle saat acara Journalist Goes To Campus dari Danone Indonesia, Bogor, Selasa (22/8/2017).

Baca: Benarkah Daging Kambing Bisa Bikin Darah Tinggi?

Selain energi, menu sarapan juga sebaiknya mengandung zat gizi lain seperti vitamin, mineral, asam lemak hingga kalsium. Semua zat gizi itu bisa didapat ketika sarapan. "Misal seperti asam lemak esensial bagus untuk perkembangan pertumbuhan otak. Kemudian kalsium juga memiliki manfaat penting untuk tubuh," ujar Hardinsyah.

Lantas, bagaimana menu sarapan yang tepat? Hardinsyah mengatakan bahwa gizi seimbang harus diperhatikan. Porsi dari karbohidrat, protein, lemak, vitamin hingga mineral harus cukup. Sementara itu bila mengonsumsi sereal, maka harus ditambah dengan buah dan susu.

Porsi Sarapan yang Ideal

Banyak orang yang menghindari makan nasi atau karbohidrat lainnya ketika sarapan pagi. Bahkan, ada yang sampai sengaja melewatkan sarapan. Sebagian besar alasannya adalah karena sedang diet. Tetapi, apakah tidak makan nasi saat sarapan bisa bikin berat badan turun?

Sebenarnya, Anda tak melulu harus makan nasi di setiap waktu makan, termasuk saat sarapan. Anda dapat menggantinya dengan jenis karbohidrat lain, seperti misalnya kentang, roti, bihun, ubi, dan berbagai makanan pokok lainnya.

Tetapi bila Anda benar-benar menghindari makan semua jenis karbohidrat saat sarapan, maka bukannya diet jadi berhasil, malah Anda akan merasa kelelahan dan tidak enak badan sepanjang hari.

Baca: Jelang Hari Raya Kurban, Sapi Ini Nekat Bunuh Diri Terjun dari Gedung

Pasalnya, karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh agar berfungsi normal. Jika Anda membiarkan tubuh berpuasa karbohidrat semenjak pagi hari – apalagi setelah semalaman perut kosong – maka tubuh tidak akan mendapat energi untuk beraktivitas secara optimal.

Baca: Apa Sarapan Terbaik agar Produktif Bekerja Sepanjang Hari?

Tak hanya absen makan nasi atau sumber karbohidrat lain bikin Anda tak bersemangat menjalani hari, kebiasaan ini justru akan merusak program diet Anda. Telah dibuktikan bahwa sengaja melaparkan diri saat diet justru bikin Anda tambah sulit menurunkan berat badan.