Breaking News:

Resep Makanan

Mudah Banget Resep dan Tips Membuat Roti Sourdough, Mulai Bikin Starter sampai Panggang Roti

Roti sourdough terbuat dari campuran ragi yang dikembangkan secara alami selama beberapa hari.

shutterstock.com/Zagorulko+Inna
Ilustrasi roti sourdough 

BANGKAPOS.COM – Roti sourdough terbuat dari campuran ragi yang dikembangkan secara alami selama beberapa hari.

Mungkin banyak dari kamu yang ragu untuk membuat roti sourdough karena menganggap prosesnya sangat rumit. 

Walaupun membutuhkan waktu lebih kurang 5 hari untuk membuat roti sourdough dimulai dari starter-nya, tetapi prosesnya terbilang cukup mudah.

Seperti dilansir dari The Spruce Eats, untuk membuat roti sourdough kamu perlu membuat adonan starter terlebih dahulu.

Resep membuat starter

Bahan starter

  • 4 ons tepung serbaguna (untuk digunakan per hari)
  • 4 ons air (untuk digunakan per hari)

Cara membuat starter

Pada hari pertama, jika kamu sudah mengukur setiap bahan dengan tepat, campurkan tepung dan air ke dalam wadah plastik atau kaca.

Kamu harus menggunakan wadah yang lebih besar daripada antisipasi untuk tetap bisa “memberi makan” starter selama satu minggu. Aduk rata campuran tersebut.

Tutup wadah dengan menggunakan penutup, plastik wrap, atau handuk bersih. Kamu harus melindungi wadah tapi jangan sampai wadah kedap udara.

Halaman
123
Penulis: tidakada003
Editor: Zulkodri
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved