Breaking News:

Inilah Asal-usulnya Tempe yang Semakin Mendunia Hingga Dikonsumsi Artis Kpop dan Seleb Hollywood

Tempe Semakin Mendunia Hingga Dikonsumsi Artis Kpop & Seleb Hollywood, Ini Asal-usulnya

Tribunnews.com
Ilustrasi tempe dibungkus daun pisang 

Sebut saja tempe bacem, tempe kripik, mendoan, botok tempe, dan masih banyak lagi.

Namun sebenarnya dari mana makanan ini berasal?

Baim Wong Kesal Diteror Wanita Misterius Lewat Telepon, Lalu Beri Ancaman Ini

Apakah tempe benar makanan asli Indonesia atau makanan hasil asimilasi dengan budaya lain?

Berikut sejarah lengkap tentang tempe.

Sejarah tempe

Menurut peneliti pusat studi pandan dan gizi Universitas Gadjah Mada, Murdijati Gardjito, tempe asli diciptakan oleh nenek moyang bangsa Indonesia.

“Jadi tempe bukan makanan dari luar (pengaruh dari negara lain)," papar Murdijati kepada Kompas.com, Selasa (8/9/2020).

Ia mengatakan memang ada makanan yang mirip tempe dari China, tetapi itu bukanlah tempe.

Proses pembuatan makanan tersebut butuh tujuh hari. Jadi Murdijati menekankan makanan itu bukan tempe.

Raffi Ahmad Tanpa Malu Ungkap Rahasia Urusan Ranjangnya sama Nagita, Terbongkar Siapa Paling Aktif

Dalam naskah Jawa Kuno tepatnya di Serat Centhini yang berjumlah 12 jilid. Tempe diceritakan dalam kurang lebih di lima jilid Serat Centhini.

Halaman
1234
Editor: Asmadi Pandapotan Siregar
Sumber: TribunNewsmaker
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved