Berawal dari Hobi Raka Aryuda Tertantang jadi Chef Profesional, Digandeng Diva Dangdut Papan Atas

BANGKAPOS.COM -- Menjadi seorang chef profesional sudah lama dicita-citakan Raka Yuda yang nama bekennya di dunia kuliner akrab disapa Chef Raka Aryuda.

Ia memang sudah hobi membuat berbagai kue dan juga memasak.

Selain itu  juga Chef Raka ingin menciptakan peluang dan membuka lapangan pekerjaan.

Setelah hijrah ke Jakarta ia mulai serius menekuni hobinya menjadi ladang bisnis.

Apalagi diakui Chef Raka market di bidang kuliner saat ini semakin perkembangan, kreatif dan berinovasi sehingga  suatu produk banyak minati,

"Menjadi seorang chef memang berawal dari  hobi  dan pasti banyak tantangan ya apalagi untuk menciptakan sebuah produk atau brand seorang chef pasti tertantang untuk mewujudkan menjadi suatu produk berkualitas dan terkenal," ungkap Chef Raka saat berbincang dengan Bangkapos.com, Minggu (7/3/2021).

Pria kelahiran Pangkalpinang, Provinsi Bangka Belitung ini tidak berhenti untuk terus belajar.

Diakui Chef Raka dia menekuni dunia kuliner beberapa tempat hingga  mencari ilmu ke  Negeri Sakura, Jepang.

"Bagi saya belajar dan menimba ilmu tidak akan pernah habis. Kebetulan saya lebih terjun dunia pastry chef ya  seperti  membuat simple dessert, cookies cake  dan bread ya, apalagi dengan zaman skng terkenal dengan kaum milenial , membuat cookies-cookies , cake dan bread simple," ungkap Chef Raka.

Untuk masakan, Chef Raka lebih memilih ke makanan khas Negeri Sakura.

Dia juga  beberapa tahun yang lalu sempat  buka bisnis kafe. Kafe ini menyediakan masakan tradisional seperti rawon, selada Bangka dan masakan daerah lainnya.

Namun  karena kondisi covid dan PSBB dia menutup sementara kafenya. Dia berencana membuka kembali kafenya.

Kecintaan di dunia kuliner tentu saja sangat dirasakannya. Terlebih kuliner khas Bangka yang menjadi tanah kelahirannya.

"Kalau untuk masakan khas Bangka saya sendiri bisa dan menguasai masakan khas Bangka apalagi  untuk lempah kuning dan lempah darat. Waktu Small Kafe masih aktif tahun lalu, saya menyajikan menu-menu masakan tradisional tapi dengan sedikit sentuhan authentic seperti special top rawon dengan berbagian varian topping seperti chesse , spicy dan lain-lain. Tidak hanya itu jg menu-menu kafe juga waktu saya tambahkan masaakan khas Bangka seperti Selada Bangka, ketupat sayur dan lain-lain," kata Chef Raka.

Namun di masa pandemi dan PSBB sekarang  di Jakarta, Chef Raka beralih menjalankan bisnis kuliner secara online. Hanya dengan pesan antar.