5 Cara Melindungi Diri dari Serangan Stroke dengan Pilihan Makanan

BANGKAPOS.COM - Stroke adalah kondisi yang terjadi ketika pasokan darah ke otak berkurang akibat penyumbatan (stroke iskemik) atau pecahnya pembuluh darah (stroke hemoragik).

Mengutip alodokter.com, tanpa darah, otak tidak akan mendapatkan asupan oksigen dan nutrisi sehingga sel-sel pada area otak yang terdampak akan segera mati.

Stroke merupakan salah satu penyebab kematian tertinggi.

Tetapi sebenarnya, hampir 80 persen kasus stroke dapat dicegah.

Hal tersebut berkaitan dengan konsumsi makanan sehari-hari.

Ya, makanan berperan penting dalam memberikan perlindungan terhadap stroke.

"Hubungan makanan dengan stroke kaitannya dengan pencegahan,” kata praktisi kesehatan Susan Jaeger.

Baca juga: Hati-hati, 5 Zat Makanan Ini Bisa Memicu Kanker

"Pilihan makanan dapat mengurangi risiko penumpukan kolesterol di arteri. Seperti yang diketahui, penyumbatan adalah penyebab utama stroke," tambah dia.

Lebih jauh, mari kita pahami lima cara melindungi diri dari serangan stroke lewat pilihan makanan.

1. Meningkatkan asupan buah dan sayuran

Cara mengurangi asupan kolesterol jahat dan natrium adalah meningkatkan konsumsi buah dan sayuran.

Tetapi tidak semua buah dan sayur sehat.

Misalnya saja salad yang ditambahkan dengan daging, keju, dan mayones.

"Salad dengan komposisi tersebut tinggi kalori, lemak, dan garam. Semuanya malah dapat meningkatkan risiko stroke," kata Jaeger.

Menerapkan pola makan diet mediterania adalah cara terbaik untuk meningkatkan asupan buah-buahan dan sayuran.

Pola makan ini terbukti menjadi pilihan terbaik bagi jantung karena kaya akan daging tanpa lemak, ikan, buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian.

2. Hindari makanan berkolesterol tinggi

Daging merah, mentega, dan gorengan dapat meningkatkan risiko stroke karena kandungan kolesterolnya yang tinggi.

Baca juga: Jangan Pernah Sepelekan Nyeri Dada, Ini Alasannya

Konsumsi daging putih dikatakan lebih baik dari daging merah.

Tetapi di sisi lain, saat memilih daging putih, pastikan caranya tepat.

Misalnya saja, pilihlah daging ayam tanpa kulit.

Sebab kulit ayam juga tinggi kolesterol.

Lalu jika tidak ingin mengonsumsi daging, pilihlah kacang-kacangan, kacang polong, lentil, atau tahu untuk dikonsumsi.

Perhatikan pula cara mengolah makanan.

Hindari menggoreng makanan karena tinggi kolesterol.

Cara terbaik mengolah makanan adalah memanggang atau mengukus.

3. Makanan kaya omega-3

Omega-3 adalah lemak tak jenuh ganda yang termasuk lemak sehat.

Omega-3 meningkatkan kadar kolesterol baik dan terbukti membantu mencegah stroke.

"Omega-3 bisa ditemukan dalam ikan, biji rami, dan telur. Omega-3 dapat menurunkan kolesterol jahat, yang membantu mengurangi risiko stroke," kata Jaeger.

American Heart Association merekomendasikan setidaknya konsumsi dua porsi ikan berlemak setiap minggu.

Jenis ikan yang bisa dijadikan pilihan antara lain salmon, mackerel, dan sarden. Konsultasikan kepada ahli gizi untuk mengetahui jumlah omega-3 yang dibutuhkan.

4. Batasi jumlah alkohol

Alkohol dapat meningkatkan tekanan darah yang merupakan faktor risiko utama stroke.

Baca juga: Jangan Sampai Terlambat, Kenali 3 Gejala Awal Serangan Jantung pada Wanita

Bagi yang terbiasa mengonsumsi alkohol, batasi jumlahnya yakni tidak lebih dari dua gelas sehari untuk pria dan satu gelas sehari untuk wanita.

5. Kurangi asupan garam

Mengonsumsi makanan asin memang terasa nikmat karena rasa gurihnya.

Tetapi, terlalu banyak asupan garam dapat meningkatkan risiko stroke.

American Heart Association merekomendasikan asupan natrium (kandungan dalam garam) tidak lebih dari 1.500 mg sehari.

Jumlahnya bisa lebih sedikit pada orang-orang dengan kondisi medis tertentu. 

“Kurangi penggunaan garam dalam masakan dan jangan tambahkan garam saat makan,” kata Jaeger.

Dia menyarankan untuk mencoba mengganti garam dengan bumbu dalam masakan untuk meningkatkan cita rasa secara alami tanpa meningkatkan tekanan darah.

Garam juga bisa tersembunyi dalam makanan favorit seperti pizza, sup kalengan, roti, sandwich, dan saus.

Oleh karenanya, penting untuk memeriksa label saat hendak membeli makanan.

Pastikan kandungan garam atau natrium tidak melebihi batas. (Kompas.com/Maria Adeline Tiara Putri)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Cara Mencegah Stroke dengan Pilihan Makanan