Awas, 8 Makanan Ini Sering Menyebabkan Alergi

Sekitar setengah dari anak-anak yang mengalami alergi telur dilaporkan dapat sembuh pada usia 3 tahun.

Namun, dalam beberapa kasus, alergi telur dapat menyebabkan anafilaksis atau syok anafilatik.

Anafilaksis adalah reaksi yang mengakibatkan penurunan tekanan darah secara drastis hingga mengganggu aliran darah ke seluruh jaringan tubuh.

Alhasil, penderita bisa mengalami gejala berupa sulit bernapas hingga penurunan kesadaran.

Tiga protein yang bisa menyebabkan alergi telur, yakni:

* Ovomukoid

* Ovalbumin

* Conalbumin

Memasak dapat menghancurkan beberapa alergen ini.

Oleh sebab itu, beberapa orang mungkin hanya menunjukkan reaksi alergi telur ketika bersinggungan dengan telur mentah.

Sementara itu, terkadang seseorang mungkin bisa bereaksi terhadap telur karena mereka alergi terhadap daging ayam, daging puyuh, daging kalkun, atau bulu burung.

Kondisi disebut sindrom bird-egg.

2. Ikan

Alergi ikan sering kali dapat menyebabkan reaksi yang parah, termasuk anafilaksis.

Orang dewasa lebih cenderung memiliki reaksi alergi terhadap ikan dan kerang daripada anak-anak.