Awas, 8 Makanan Ini Sering Menyebabkan Alergi

* Ruam

* Diare

* Muntah

* Keram perut

Meski demikian, dalam beberapa kasus, alergi susu memang bisa juga menyebabkan anafilaksis.

4. Kacang pohon

Alergi kacang pohon biasanya berlangsung seumur hidup.

Kacang-kacangan yang paling mungkin menyebabkan reaksi alergi adalah:

* Kenari

* Hazelnut

* Kacang almon

* Kacang pikan

* Kacang brazil

* Kacang pinus

* Kacang macadamia

* Kacang mete

Perlu diperhatikan bahwa semua kacang ini bisa menyebabkan anafilaksis pada orang yang sensitif.

Di samping itu, orang yang alergi terhadap satu jenis kacang biasanya juga akan bereaksi terhadap kacang lainnya.

Orang dengan alergi kacang harus berkonsultasi dengan dokter untuk meminta nasihat.

5. Kacang tanah

Kacang tanah juga termasuk makanan yang sering menyebabkan alergi.

Sama seperti alergi kacang pohon, alergi kacang tanah sering kali terjadi seumur hidup.

Kacang tanah dapat pula menyebabkan reaksi alergi yang parah, termasuk anafilaksis.

Kacang tanah mengandung alergen yang tidak dihancurkan dengan memasak atau memanggang.

Alergi kacang tanah bisa sangat parah sehingga konsumsi bahan makanan ini dalam jumlah yang sangat sedikit saja sudah bisa menyebabkan reaksi.

Perlu dipahami juga bahwa beberapa orang dengan alergi kacang tanah mungkin juga akan bereaksi terhadap kacang-kacangan lain, seperti:

* Kedelai

* Kacang hijau

* Kacang merah

* Kacang polong

Selain itu, penderita alergi kacang tanah terkadang alergi juga terhadap kacang pohon seperti almon, walnut, hazelnut, kacang brazil, dan kacang mete.

6. Udang hingga kerang-kerangan

Alergi terhadap udang, lobster, kepiting, dan kerang-kerangan cukup umum terjadi.

Berbagai jenis kerang dapat menyebabkan reaksi pada orang yang sensitif.

Ini termasuk:

* Tiram

* Kerang hijau

* Kerang darah

* Remis atau kerang kecil

Orang yang alergi terhadap satu jenis kerang sering kali bereaksi terhadap jenis lain.

Alergi kerang sering kali dapat menyebabkan reaksi yang parah, dan beberapa orang bahkan dapat bereaksi terhadap uap dari masakan kerang.

7. Kedelai

Alergi kedelai adalah kejadian alergi yang umum terjadi pada anak-anak.

Alergi kedelai biasanya hilang setelah anak berusia dua tahun.

Tetapi kadang-kadang, orang dewasa bisa menunjukkan reaksi alergi terhadap kedelai.

Gejala alergi kedelai mirip dengan alergi susu, seperti:

* Ruam kulit

* Diare

* Muntah

* Kram perut

Untungnya, alergi kedelai sangat jarang dapat menyebabkan anafilaksis.

Namun, beberapa orang dengan alergi kedelai mungkin juga bereaksi terhadap susu.

8. Gandum

Alergi gandum biasa terjadi, terutama pada bayi.

Salah satu alergen utama dalam gandum adalah protein yang disebut gliadin.

Senyawa protein ini dapat ditemukan di dalam gluten.

Oleh sebab itu, penderita alergi gandum terkadang dianjurkan untuk makan makanan bebas gluten.

Seperti semua alergi makanan, orang yang mencurigai mereka mungkin alergi perlu berbicara dengan dokter sebelum mengubah pola makan mereka.

Alergi makanan umum lainnya

Beberapa makanan berikut juga bisa menjadi penyebab alergi dan sebaiknya dapat diwaspadai:

* Alergi sereal - Makanan yang paling umum dalam kategori ini adalah oat, gandum, jagung, beras, gandum hitam (rye), dan barley

* Alergi kelapa – Alergi kelapa jarang terjadi, tetapi tetap saja bisa menimpa seseorang.

Sayangnya, alergi kelapa mungkin bisa menyebabkan anafilaksis.

Seseorang yang punya alergi kacang lebih mungkin mengalami alergi kelapa

* Alergi buah dan sayuran - Reaksi alergi terhadap buah dan sayuran biasanya ringan.

Memasak sayuran sering kali menghancurkan alergen.

* Alergi daging - Orang dengan alergi daging mungkin bereaksi terhadap daging sapi, kambing, babi, atau ayam.

Memasak diyakini dapat menghancurkan beberapa alergen dalam daging, meski beberapa beberapa orang mungkin masih bereaksi.

* Alergi padi - Orang yang alergi terhadap padi dapat bereaksi saat mereka memakan beras atau saat mereka menghirup serbuk sari padi.

* Alergi wijen – Kejadian alergi wijen meningkat, mungkin karena bahan makanan ini sekarang lebih umum digunakan.

Sayangnya, biji wijen, minyak wijen, dan produk wijen lainnya, seperti tahini dapat menyebabkan anafilaksis.

* Alergi rempah - Reaksi terhadap rempah-rempah biasanya ringan, tetapi reaksi yang parah kadang-kadang dapat terjadi.

Beberapa orang bereaksi terhadap mustard, ketumbar, jintan, adas, paprika, atau kunyit.

Demi kebaikan, siapa pun yang mencurigai memiliki alergi terhadap makanan sangat disarankan untuk dapat berkonsultasi dengan dokter untuk meminta nasihat. (Kompas.com/Irawan Sapto Adhi)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 8 Makanan yang Sering Menyebabkan Alergi