8 Jenis Makanan yang Disarankan untuk Penderita Stroke

Untuk itu, setiap orang termasuk orang stroke, perlu memenuhi gizi lengkap dan seimbang yang terdiri atas buah, sayur, biji-bijian, dan protein berlemak sehat.

Menurut pedoman Isi Piringku dari Kementerian Kesehatan, dalam satu sesi makan setidaknya pastikan ada makanan pokok, lauk pauk, sayuran, dan buah-buahan.

2. Sayur dan buah yang berwarna-warni

Untuk mendapatkan nutrisi optimal, penderita stroke wajib mengonsumsi buah dan sayur di setiap sesi makan.

Pilih jenis sayur dan buah yang berwarna-warni seperti pelangi di setiap sesi makan.

Makin banyak ragam warna alami dari makanan yang dikonsumsi, nutrisinya makin baik.

Misalkan merah dari apel, oranye dari wortel, kuning dari lemon atau paprika, hijau dari bayam atau brokoli, sampai ungu dari terong dan buah naga.

Baca juga: 10 Jenis Makanan yang Bisa Membantu Kesehatan Ginjal

3. Penuhi 5 porsi sayur dan buah setiap hari

Penelitian menunjukkan, cara terbaik memetik manfaat pola makan sehat adalah meningkatkan asupan buah dan sayur setidaknya lima porsi setiap hari.

Satu porsi sayuran bisa dipenuhi dari satu cangkir sayuran mentah atau berdaun, setengah cangkir sayuran matang, atau segelas jus sayuran.

Adapun satu porsi buah sama dengan satu buah sebesar bola tenis, satu buah pisang ukuran tanggung, segelas jus buah, atau satu cangkir buah yang dipotong-potong dadu.

4. Batasi asupan lemak jahat dan kolesterol

Tubuh membutuhkan kolesterol untuk menjaga kesehatan sel tubuh.

Tetapi, terlalu banyak kolesterol dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.

Selain itu, orang yang gemar makan makanan tinggi lemak jenuh biasanya juga memiliki kadar kolesterol tinggi.