Begini Cara Memilih Ikan Pari yang Cocok Untuk Dikonsumsi Serta Tips Memasaknya

BANGKAPOS.COM -  Ikan pari merupakan salah satu jenis ikan yanng banyak dikonsumsi masyarakat.

Ikan yang memiliki ukuran lebar dan pipih ini terbilang memiliki cita rasa yang lezat dan kerap dijadikan berbagai olahan hidangan yang menggugah selera.

Tak hanya lezat, ikan pari juga mengandung protein, vitamin dan omega yang baik untuk kesehatan tubuh. 

Sajian olahan ikan pari yang biasanya dikonsumsi masyarakat ialah ikan pari goreng, panggang, tumis, atau dibuat seperti sup.

Untuk mengolah ikan pari menjadi sajian yang nikmat, pengolahan ikan pari harus dilakukan secara betul. 

Berikut penjelasan memilih ikan pari yang cocok untuk dikonsumsi beserta cara memasaknya menjadi sajian yang nikmat.

Ikan pari memiliki banyak jenis, ada yang hidup di laut maupun hidup di air tawar.

Umumnya, ikan pari yang hidup di air tawar memiliki motif dan corak yang beragam, sehingga lebih cocok untuk dijadikan ikan peliharaan/ hias.

Ikan pari yang sering diolah untuk dikonsumsi ialah ikan pari laut yang berawrna agak gelap di bagian tubuhnya dan berwarna seperti kemerah-kemerahannya di bagian tepinya. 

Untuk lebih memudahkan dalam proses pengolahannya, pilihlah ikan pari yang tidak berukuran terlalu besar.

Sebelum memasak ikan pari menjadi sebuah hidangan, pastikan ikan pari telah dibersihkan terlebih dahulu dari kotoran yang menempel. 

Pengolahan ikan pari pun harus dilakukan secara benar, apalagi jika ingin membuat tulangnya lebih lunak agar semakin lezat ketika dinikmati.

Berikut cara membersihkan ikan pari sekaligus cara memasak ikan pari agar tulangnya lunak.

1. Bersihkan ikan pari

Bersihkan ikan pari agar terbebas dari kotoran yang menempel. Ekor dan ujung kepala ikan pari dibuang. Bersihkan bagian insangnya sampai ke perutnya, dan cucilah di air yang mengalir.