Begini Cara Memilih Ikan Pari yang Cocok Untuk Dikonsumsi Serta Tips Memasaknya

2. Kukus ikan pari 

Sebelum dimasak, ada baiknya ikan pari dikukus terlebih dahulu selama beberapa menit, sekitar 10-15 menit.

Selanjutnya baru kita dapat mengolah ikan pari menjadi sajian yang kita inginkan.

3.  Lumuri ikan pari

Anda juga dapat melumuri ikan pari dengan perasan jeruk nipis dan bumbu rempah-rempah, fungsinya adalah untuk menetralisir aromanya.

Daun pisang juga penting untuk membuat agar ikan tidak menempel pada panci dan memberi tambahan aroma.

Siram air dan bumbu ke dalam panci presto, baru kemudian panci bisa ditutup dan mulai dimasak.

4. Masak ikan pari dengan cara dipresto 

Ikan pari dapat menjadi pilihan agar menghasilkan sajian ikan yang lunak.

Caranya tuang air ke dalam panci sampai setinggi ikan yang paling atas, masak selama 1 hingga 1,5 jam, menggunakan api kecil.

Setelah kurang lebih 1 jam biarkan sampai uap panasnya menghilang dan tutup pancinya bisa dibuka. Jangan langsung mengangkat ikan, namun biarkan ikan di dalam panci presto hingga dingin.

(Bangkapos.com/Vigestha Repit)