Makanlah Buah Ini Setiap Hari Dapat Membuat Perasaan Bahagia Kata dr Zaidul Akbar

Merendam tiga kurma dengan air juga termasuk merendam biji kurma yang ada di dalamnya.

Tak hanya buah kurma saja yang mengandung khasiat, biji kurma pun juga mengandung manfaat seperti sumber antioksidan yang baik.

"Jadi sebenarnya kalau Anda merendam kurma, Anda sedang makan kurma dengan bijinya," ulas dr Zaidul Akbar.

Kurma konsentrasinya lebih pekat dengan air sehingga ketika direndam maka akan mengalami proses difusi.

Difusi adalah zat yang berpindah dari bagian konsentrasi tinggi ke bagian konsentrasi yang lebih rendah.

"Kurma proses konsentrasinya lebih pekat dari air sehingga terjadilah proses difusi saat direndam," terangnya.

Kurma memiliki kandungan nutrisi, diantaranya glukosa, fruktosa dan sukrosa.

Baca juga: Bolehkah Minum Rimpang Seperti Kunyit dan Jahe Setiap Hari, Ini Penjelasan dr Zaidul Akbar

Baca juga: Penyebab Bisul dan Cara Mengobatinya dengan Bumbu Dapur Ini, Tips dr Zaidul Akbar

Sehingga apabila direndam dengan air kurang lebih selama 6 jam, maka terjadilah fermentasi.

"Kurma mengandung kurma gula dan fruktosa, apabila ketemu dengan air maka terjadilah fermentasi," jelasnya.

Fermentasi adalah suatu proses perubahan kimia melalui aktivitas enzim yang dihasilkan oleh mikroorganisme.

Sehingga melalui proses ini akan menimbulkan bakteri baik yang dibutuhkan untuk tubuh.

Beberapa manfaatnya adalah memulihkan stamina tubuh serta mengurangi adanya kadar racun yang bersarang di dalam tubuh atau sebagai detoksifikasi tubuh.

"Fermentasi mengandung banyak sekali bakteri baik, dengan catatan membutuhkan waktu kurang lebih 6 jam," imbuhnya.

dr Zaidul Akbar juga menegaskan agar rendaman kurma tidak diminum lebih dari 3 hari karena akan terjadi fermentasi alkohol.

"Nabi meminum rendaman tidak lebih tiga hari, artinya sudah terjadi fermentasi alkohol, jadi maksimal tiga hari boleh diminum," sebutnya.

(Bangkapos.com/Widodo)