Breaking News:

Gula Pasir vs Gula Merah, Mana yang Lebih Sehat Dikonsumsi Sehari-hari?

Satu sendok teh (4 gram) gula merah menyediakan 15 kalori, sedangkan jumlah yang sama dari gula putih memiliki 16,3 kalori.

Penulis: Nur Ramadhaningtyas | Editor: M Zulkodri
Freepik/8photo
Ilustrasi gula merah dan gula pasir 

BANGKAPOS.COM - Gula adalah bahan alami yang telah menjadi bagian dari makanan manusia selama ribuan tahun.

Meskipun ada banyak jenis, gula merah dan gula putih atau biasa dikenal sebagai gula pasir adalah salah satu varietas yang paling populer.

Gula putih dan gula merah berasal dari tanaman yang sama — baik tanaman tebu atau bit gula — keduanya sangat mirip.

Faktanya, sebagian besar gula merah adalah campuran gula putih dan tetes tebu, yang merupakan sejenis sirup turunan gula.

Molase bertanggung jawab atas warnanya yang lebih gelap dan sedikit meningkatkan nilai gizinya.

Dilansir Healthline, perbedaan nutrisi yang paling menonjol antara keduanya adalah bahwa gula merah memiliki kandungan kalsium, zat besi, dan potasium yang sedikit lebih tinggi.

Jumlah mineral ini dalam gula merah tidak signifikan, jadi itu bukan sumber vitamin atau mineral yang baik.

Gula merah juga mengandung kalori lebih sedikit daripada gula putih, namun perbedaannya sangat kecil

Satu sendok teh (4 gram) gula merah menyediakan 15 kalori, sedangkan jumlah yang sama dari gula putih memiliki 16,3 kalori.

Gula putih diproduksi melalui proses pemurnian yang menghilangkan sirup coklat yang disebut molase.

Halaman
123
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    Tribun JualBeli
    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved