Minuman Khas Arab Saudi Ini Hanya Ada Setiap Bulan Ramadhan, Dijual Menjelang Berbuka Puasa

1 buah roti pita dengan gandum utuh

12 cangkir air 1 hingga 1/2 cangkir gula pasir

1 sdt kayu manis bubuk

1/2 sdm kapulaga bubuk

1 sdm oatmeal

Rendam roti cokelat dan sereal barley di dalam air selama 24 jam.

Rebus hasil rendaman sampai mendidih kemudian matikan api. Tambahkan kayu manis dan kapulaga.

Diamkan lagi selama 24 jam.

Keesokan harinya, gunakan saringan untuk mengambil air dari resep kemarin.

Tambahkan gula, simpan di lemari es atau tambahkan es batu, kemudian hidangkan.

Sobyah pun sebaiknya tidak disimpan lebih dari dua hari.

Sebab gizi yang terkandung di dalamnya akan hilang dan rasanya juga tidak selezat Sobyah segar.

(Bangkapos.com/Widodo)