Resep Menu Sahur Lezat dari Bahan Utama Udang, Ada Resep Udang Saus Padang dan Saus Mentega

BANGKAPOS.COM -- Sahur adalah waktu yang sangat penting selama bulan Ramadan, di mana kita mempersiapkan tubuh untuk berpuasa sepanjang hari.

Memilih menu sahur yang tepat bisa membantu menjaga energi dan memastikan nutrisi yang cukup untuk beraktivitas sepanjang hari.

Salah satu bahan yang bisa menjadi pilihan lezat dan bergizi adalah udang.

Berikut beberapa resep sahur yang menggugah selera dengan bahan utama udang:

1. Resep Menu Sahur Udang Goreng Tepung Saus Mentega

Bahan-bahan:

500 gram udang, kupas dan bersihkan
100 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
1 butir telur
2 siung bawang putih, cincang halus
100 gram mentega
2 sendok makan saus tiram
Garam, lada, dan kaldu ayam secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, lada, dan kaldu ayam dalam sebuah mangkuk.
• Celupkan udang ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke campuran tepung hingga rata.
• Panaskan minyak dalam wajan, goreng udang hingga keemasan dan tiriskan.
• Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum, tambahkan saus tiram, garam, lada, dan kaldu ayam.
• Masukkan udang goreng ke dalam saus, aduk rata hingga terbalut dengan baik. Sajikan hangat.

2. Udang Balado Pedas Manis

Bahan-bahan:

500 gram udang, kupas dan bersihkan
4 buah cabai merah besar, iris serong
5 buah cabai rawit, iris serong
4 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah tomat, potong dadu
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
Garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara membuat:

• Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam, dan serai hingga harum.
• Masukkan udang, aduk rata hingga udang berubah warna.
• Tambahkan potongan tomat, garam, gula, dan kaldu ayam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
• Sajikan udang balado panas dengan nasi hangat.

3. Udang Saus Padang

Bahan-bahan:

500 gram udang, kupas dan bersihkan
3 sendok makan saus Padang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, potong dadu
2 buah cabai merah besar, iris serong
1 buah cabai hijau besar, iris serong
1 sendok makan kecap manis
Garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara membuat:

• Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay dan cabai merah besar, tumis hingga layu.
• Masukkan udang, aduk rata hingga udang berubah warna.
• Tambahkan saus Padang, kecap manis, garam, gula, dan kaldu ayam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
• Sajikan udang saus Padang panas dengan nasi putih.
• Dengan variasi menu sahur dari bahan utama udang yang lezat ini, Anda dan keluarga pasti akan semakin bersemangat untuk menjalani ibadah puasa. Selamat mencoba dan selamat menikmati sahur yang nikmat dan bergizi!

(*)