Lebaran Identik dengan Makanan Santan, Berikut Dampak yang Ditimbulkan Apabila Konsumsi Berlebihan

BANGKAPOS.COM, BANGKA -- Merayakan Lebaran 2024, memasak opor ayam, rendang, dan menu masakan berkuah dengan santan biasanya selalu dibuat di setiap rumah.

Santan sering menjadi bumbu utama masakan yang digemari oleh sebagian besar masyarakat Indonesia, karena memiliki cita rasa gurih dan lezat.

Santan adalah salah satu bahan masakan yang dapat menjadikan hidangan lebih lezat dan empuk atau mudah dikunyah. Namun, sebagian orang mungkin memilih menghindari santan.

Dibalik kelezatannya, santan mengandung lemak jenuh yang tinggi. Mengonsumsi santan secara berlebihan dapat membawa dampak negatif bagi kesehatan. 

Ketua IDI Cabang Pangkalpinang sekaligus Dokter Fungsional RSUD Depati Hamzah atau dr. Eva Lestari M.Kes menjelaskann ada beragam gangguan kesehatan yang mungkin akan dialami akibat konsumsi santan berlebih.

Berikut beberapa dampak bagi kesehatan apabila mengkonsumsi santan secara berlebih: 

1. Asam lambung meningkat

Salah satu efek samping mengonsumsi santan berlebihan adalah asam lambung meningkat. Seseorang yang mengonsumsi makanan bersantan berisiko akan mengalami gangguan asam lambung. Cairan santan bisa menyulitkan lambung untuk mencerna makanan lain, sehingga rasa nyeri di lambung tak terhindarkan.

Baca juga: Saat Lebaran, Dinkes Bangka Tengah Ingatkan Jaga Pola Makan dan Waspada Potensi Penyakit Kolestrol

2. Menaikan berat badan

Santan mengandung kalori dan lemak yang tinggi.

Orang Indonesia biasanya memadukan makanan bersantan dengan lontong atau nasi putih yang juga tinggi kandungan karbohodratnya. Kombinasi kalori, lemak, dan karbohidrat yang tinggi ini dapat menyebabkan penambahan berat badan.

3. Menyebabkan Alergi

Dalam beberapa kasus ditemukan bahwa mengonsumsi makanan atau minuman yang terbuat dari santan dapat menyebabkan alergi bagi orang dengan kondisi kesehatan tertentu.

Umumnya, penderita yang terkena reaksi alergi akan mengalami ruam, gatal, sakit perut, diare. Sementara reaksi parah akibat santan sangat jarang terjadi.

4. Meningkatkan kolesterol darah