Menu Berbuka Puasa, Bubur Safar Bisa Jadi Pilihan, Rasanya Manis Kenyal Nikmat di Mulut

BANGKAPO.COM, BANGKA -- Dengan tekstur kenyal dan lembut, bubur safar bisa menjadi pilihan tepat untuk menu berbuka puasa. 

Sajian khas yang juga dikenal sebagai bubur candil ini menghadirkan perpaduan cita rasa yang unik dan menggugah selera.

Keunikan bubur safar ini terletak dari perpaduan dari berbagai isian seperti bubur sumsum putih, sumsum pandan, sagu mutiara, kacang hijau, ketan, serta candil ungu dan ketan.

Perpaduan ini menciptakan sensasi rasa manis yang khas dengan tekstur kenyal dan lembut, semakin lengkap dengan kuah santan gurih yang menambah cita rasa lezatnya.

Bubur safar merupakan sajian khas yang kerap dijumpai di daerah Jawa. Namun tak perlu khawatir menu ini juga bisa dinikmati di Pangkalpinang yang disajikan langsung di kedai atau toko Asinan Yummy. 

Pemilik Asinan Yummy Pangkalpinang Mario mengungkapkan, kehadiran bubur safar atau candil ini terinspirasi dari perjalanannya ke Jawa, di mana kuliner ini cukup populer, sementara di Bangka masih jarang ditemukan.

"Kita menghadirkan menu safar atau candil ini karena sering ke Jawa dan kebetulan di Bangka masih jarang. Jadi, bulan Ramadan ini kita sediakan karena lebih menarik dengan banyak campuran isian," ujarnya.

Diakuinya, bubur safar mendapatkan respons positif dari masyarakat. Pada hari pertama penjualan, menu ini ludes dalam hitungan menit. 

"Alhamdulillah, minatnya tinggi. Kemarin dalam satu menit sudah habis. Hari Rabu lalu, kita produksi lima kali lipat dari hari pertama, dan tetap habis," ucap Mario, Jumat (7/3/2025).

Bubur safar di Asinan Yummy dijual dengan harga yang terjangkau, yakni Rp15 ribu untuk porsi 300 ml dan Rp20 ribu untuk porsi 500 ml. 

Dengan harga yang terjangkau, pelanggan sudah bisa menikmati kelezatan bubur yang kaya rasa dan tekstur ini sebagai menu pembuka puasa.

Bagi yang ingin mencicipi bubur safar, Asinan Yumy buka mulai pukul 14.00 WIB yang berlokasi di Jalan Balai, Pangkalpinang, serta cabang pertamanya di Semabung, Pangkalpinang.

(Bangkapos.com/Sela Agustika)