Baca tanpa iklan
BANGKAPOS.COM - Ayam suwir kemangi bisa jadi pilihan stok lauk makan di rumah saat bulan Ramadhan 2023.
Selain rasanya yang sedap, menu ini sangat cocok jika dimakan bareng nasi hangat.
Protein dari ayam memang jadi kesukaan semua orang dari berbagai kalangan usia apalagi jika disajikan dengan bumbu melimpah yang nikmat.
Berikut resep memasak ayam suwir kemangi yang dilansir dari SajianSedap.
Baca juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih untuk Buka Puasa Ramadhan 2023, Simpel dan Menggugah Selera!
Baca juga: Resep Sate Taichan Mozarella untuk Buka Puasa Ramadhan 2023, Dijamin Ketagihan
Bahan-bahan
Bumbu tumis
- 1/2 ekor ayam, rebus, suwir-suwir
- 5 batang kemangi, petiki
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu tumbuk kasar
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai merah keriting
- 1/2 sendok teh terasi
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan serai sampai harum.
Baca juga: Resep Dimsum Ayam Ala Restoran untuk Buka Puasa Ramadhan 2023, Dijamin Ketagihan
Masukkan ayam. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan kemangi. Aduk rata. Masak sampai ayam matang.
(Bangkapos.com/Nur Ramadhaningtyas)