Janda Royal, Bapak Pucung dan Bajingan, Tak Enak Didengar, Rasanya Maknyus!

BANGKAPOS.COM - Ini bukanlah judul sinetron melainkan nama dua makanan di Jawa Tengah. Seperti apa sih yang disebut Janda Royal dan Bajingan itu?

Rondo (janda) Royal adalah potongan tapai singkong yang tengahnya diberi gula merah lalu dicelupkan ke cairan tepung yang juga manis dan digoreng.

Baca: Mungkinkah Siti Aisyah, Gadis Lulusan SD Nan Lugu, Pembunuh yang Menggegerkan Dunia?

Karena tapai yang sudah manis itu masih dipermanis lagi dengan gula merah, jadilah penganan ini disebut Rondo Royal.

Bajingan adalah sebutan untuk singkong yang dikukus, kemudian dimasukkan ke cairan gula merah (juruh) yang sudah diberi kayu manis, jahe, dan sedikit garam.

Baca: Biaya Perjalanan Trump Sebulan Rp 150 Miliar, Setara Perjalanan Dinas Obama Setahun

Masih banyak lagi nama makanan yang aneh-aneh di kawasan ini.

Umpamanya saja Balung Kuwok (tulang tua). Makanan ini dibuat dari singkong rebus yang diiris-iris, dijemur lalu digoreng sebelum dimasukkan ke cairan gula pasir atau gula merah yang kental sekali sehingga menjadi keripik singkong manis.

Apa hubungannya dengan tulang yang “bangkotan” ya? Makanan ini kadang disebut juga sebagai manggleng.

Baca: Keterlaluan, Wanita Ini Buka Celana di Dalam Bus, Begini yang dilakukannya

Ada lagi makanan yang disebut Bapak Pucung. Berupa singkong parut dicampur parutan kelapa setengah muda, diberi gula dan sedikit garam lalu diberi warna hijau dan sebagian lagi merah.

Bahan ini dibungkus seperti lontong, kemudian dikukus. Setelah matang, daun pembungkusnya dibuka dan isinya diiris-iris.

Kalau adonan Bapak Pucung tadi diisi dengan pisang ditengahnya sebelum dikukus, jadilah namanya Kue Kacamata. Soalnya, kalau dua iris kue berisi pisang ini disandingkan, bentuknya jadi mirip kacamata.

Baca: Sejak Awal PAN Tak Dukung Ahok Jadi Gubernur, Bagaimana dengan PPP?

Ada lagi, Kuping Lowo (telinga kelelawar). Bentuknya yang lancip di dua ujungnya mungkin dianggap seperti telinga kelelawar.