Resep Sate Kambing dari Daging Kurban Cocok Untuk Menu Hari Raya Idul Adha

6. Sajikan sate dengan sambal kecap.

Sate Kambing Winong

Durasi: 80 Menit

Sajian: 12 Tusuk

Bahan:

400 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm

150 gram gula merah sisir

200 ml air

5 buah cabai rawit merah, diiris

1 sendok teh air jeruk nipis

1 sendok makan minyak goreng

12 buah tusuk sate

Bumbu Halus:

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 cm lengkuas

Bahan Pelengkap:

4 butir bawang merah, diiris kasar

4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus

2 sendok makan bawang merah goreng

Cara Membuat Sate Kambing Winong:

1. Rebus gula merah, bumbu halus, dan air hingga agak kental. Dinginkan. Untuk sambal, ambil 2/3 bagian. Tambahkan cabai rawit dan air jeruk nipis. Aduk rata. Sisihkan

2. Campur daging kambing, 1/3 bagian air gula merah dan minyak goreng. Remas-remas. Diamkan 1 jam.

3. Tusuk daging di tusuk sate.

4. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

5. Lepaskan tusuk sate. Tata sate, bawang goreng, bawang iris dan daun jeruk di atas piring.

6. Sajikan sate bersama sambal kecap.

• Idul Adha 1440 H, Bagaimana Cara Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing?

• Tips Menyimpan Daging Kurban Idul Adha di Kulkas Agar Awet dan Segar

• Hukum Menjual Daging Kurban dan Cara Pembagian Daging Kurban Pada Hari Raya Idul Adha

• Pembagian Daging Kurban, Berapa Banyak Jatah Untuk Orang yang Berkurban Pada Hari Raya Idul Adha?

(TribunStyle.com/Galuh Palupi)

Artikel ini telah tayang di Tribunstyle.com dengan judul Kumpulan Resep Sate Kambing untuk Idul Adha 2019, Dijamin Lezat!

6. Sajikan sate dengan sambal kecap.

Sate Kambing Winong

Durasi: 80 Menit

Sajian: 12 Tusuk

Bahan:

400 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm

150 gram gula merah sisir

200 ml air

5 buah cabai rawit merah, diiris

1 sendok teh air jeruk nipis

1 sendok makan minyak goreng

12 buah tusuk sate

Bumbu Halus:

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih