5 Fakta Makanan Unik Jepang yang Tak Banyak Orang Tahu, Masuk Daftar UNESCO dan Kunci Kelezatan

5. Berbeda daerah, berbeda pula cara masaknya

Layaknya di Indonesia, perbedaan daerah di Jepang juga menentukan cara masak yang digunakan.

“Tidak untuk semua makanan, tapi beberapa makanan berlaku,” ujar Ikeda.

Ia juga menambahkan perbedaan kondisi tiap daerah mempengaruhi proses memasak makanan.

Baca juga: Besok, BEM SI Terjunkan 5.000 Mahasiswa Aksi Tolak UU Cipta Kerja, 6000 Polisi Disiagakan

Baca juga: Wika Salim Berlinang Air Mata, Ingat Masa Sulit, Belajar Sambil Temani Ayahnya Kerja Bangunan

Baca juga: Rhoma Irama Beberkan Lagu Paling Lama yang Diciptakan, Makna Selendangnya dan Lagu Terbarunya

“Contohnya sukiyaki, di Jepang regional Barat, sukiyaki akan di tumis terlebih dahulu baru dibumbu," jelas Ikeda.

Sementara di Jepang regional Timur, sukiyaki akan dibumbui dulu sebelum dimasak.

(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Fakta Makanan Jepang, Masuk Daftar UNESCO dan Kunci Kelezatan" dan juga telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul 5 Fakta Unik Kuliner Jepang yang Tak Banyak Orang Tahu, Termasuk Tiap Daerah Punya Ciri Khas