Kuliner Sedap
Ini Lima Kue Tradisional Khas Bangka Belitung, Sekali Cicip Bikin Lidah Bergoyang, Yok Dicoba
Provinsi Kepulauan Bangka Belitung yang memiliki beragam kue tradisional yang mengubah selera.
Penulis: Nurhayati CC | Editor: nurhayati
lihat foto
Saat perayaan 1 Muharam, masyarat Kenanga membuat kue Bolu Kujo.
Kue ini memiliki rasa manis, legit dan lembut. Kue ini sangat digemari masyarakat.
Bolu kojo ini terbuat dari tepung beras, tepung ketan, santan, kuning telur, gula pasir, vanili bubuk dan pewarna kuning.
Semua bahan diaduk rata kemudian ditaruh di cetakan lalu dipanggang hingga matang.
5. Kue Bingke
Kue Bingke termasuk juga kue khas Muntok, Kabupaten Bangka Barat.
Namun Kue Bingke juga menjadi penganan khas dari Pulau Belitung, tetapi dengan versi yang berbeda.
Kue ini sudah ada sejak jaman dulu dan banyak dijual saat bulan Ramadhan.
Kue ini memiliki rasa yang manis, gurih dan lembut.
Kue Bingke ini kerap ditemui di Muntok, Kabupaten Bangka Barat.
Campuran dari adonan antara tepung terigu dan kelapa pun, tentunya membuat rasa gurih dari setiap gigitan kue Bingke akan kian terasa.
Namun walupun terbuat dari tepung terigu dan kelapa, tekstur kue Bingke tentunya sangat berbeda dengan Bika ambon yang juga terbuat dari adonan tepung terigu.
Kalau berkunjung ke Pulau Bangka dan Pulau Belitung jangan lupa cicipi kue-kue tradisional yang lezat ini.
(Bangkapos.com/Nurhayati)
