Cegah Kanker hingga Menjaga Kadar Gula Darah, Ini Sejumlah Khasiat Kelapa Bakar

Manfaat kelapa bakar dan air kelapa segar pun hampir sama. 

Keduanya dibekali dengan kandungan zat-zat antioksidan dan antiinflamasi atau anti-peradangan. 

Bahkan, proses memanaskan atau membakar kelapa akan lebih mengaktifkan kandungan zat-zat antioksidan dan antiinflamasinya. 

Artinya, saat dikonsumsi, zat antioksidan dan antiperadangan itu dapat bekerja lebih aktif di dalam tubuh.

Kelapa bakar dipercaya memiliki berbagai manfaat kesehatan, mulai dari melancarkan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, hingga membantu proses detoksifikasi. 

Tapi, benarkah klaim tersebut?

Berikut ini sederet manfaat mengonsumsi kelapa bakar yang baik untuk kesehatan:

1. Meningkatkan Energi

Daging kelapa kaya akan sejenis lemak jenuh yang disebut medium-chain triglycerides (MCT) yang dapat dengan cepat diubah tubuh menjadi energi. 

Hal ini menjadikan kelapa sebagai pilihan bahan bakar yang baik sebelum atau sesudah berolahraga.

"MCT adalah rantai molekul lemak yang lebih pendek atau sedang panjangnya dan langsung menuju ke hati. Ini memberikan dorongan energi yang hampir seketika bagi tubuh Anda," jelas ahli gizi Natalie Romito, RD, LD dikutip dari Cleveland Clinic.

2. Menjaga Kadar Gula Darah

Kelapa juga dapat menurunkan kadar gula darah puasa dan mengubah mikrobiota usus untuk membantu kontrol gula darah. Ini disebabkan oleh kandungan rendah karbohidrat, tapi tinggi lemak dan serat dalam kelapa.

Kandungan serat tinggi pada daging kelapa dapat memperlambat proses pencernaan dan berpotensi meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga membantu mengatur kadar gula darah. Penelitian juga menemukan kelapa dapat memperbaiki kadar trigliserida (jenis lemak) dan menurunkan gula darah puasa setelah 4 minggu dibanding kelompok kontrol.

3. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan