Breaking News:

Yuk, Intip Kalori yang Ada pada Tempe Goreng

Berkat kandungan nutrisi inilah kalori tempe goreng dan manfaatnya perlu kita pertimbangkan sebelum menyantapnya.

bangkapos.com/Novita
Tempe goreng 

2. Menurunkan kadar kolesterol

Manfaat tempe ini juga didapatkan dari kandungan isoflavon dalam tempe.

Senyawa ini dapat membantu dalam menurunkan kadar kolesterol.

Hasil penelitian menunjukan bahwa protein kedelai mampu menurunkan LDL sebanyak 5,7 persen dan kolesterol total sebanyak 4,4 persen lebih baik dari protein hewani.

3. Menjaga kesehatan tulang

Kandungan kalsium yang terdapat pada tempe dapat menjaga kesehatan tulang agar tetap kuat dan padat.

Jika asupan kalsium terpenuhi, maka Anda pun akan terhindar dari osteoporosis.

Hal ini sudah dibuktikan dalam penelitian yang dilakukan pada 40 wanita usia lanjut yang berpartisipasi, meningkatkan konsumsi kalsium mereka selama dua tahun.

Hasilnya memperlihatkan bahwa peningkatan asupan kalsium tersebut dapat menjaga kepadatan tulang para lansia jika dibandingkan dengan kelompok yang tidak menambah asupan kalsium.

Oleh karena itu, manfaat tempe untuk kesehatan tulang pun tidak perlu diragukan lagi.

4. Berperan untuk penyembuhan luka dan fungsi otak

Kandungan tembaga dan mangan pada tempe sangat baik untuk membantu penyembuhan luka.

Selain itu, manfaat tempe juga bisa membantu menguatkan jaringan untuk meningkatkan sintesis kolagen.

Sedangkan manfaat mangan juga mampu melindungi otak dari kerusakan akibat radikal bebas dan tembaga dapat meningkatkan komunikasi antar sel-sel otak.

5. Menyusutkan stres oksidatif

Zat isoflavon yang terkandung dalam kedelai memiliki sifat antioksidan yang dapat menetralkan radikal bebas.

Oleh karena itu, manfaat tempe juga mampu membantu dalam mengurangi stres oksidatif.

Stres oksidatif adalah kondisi ketika produksi radikal bebas dalam tubuh tidak seimbang.

Kondisi ini bisa memicu berbagai gangguan kesehatan seperti, diabetes, kanker, dan penyakit jantung.

Olahan tempe goreng menjadi salah satu menu andalan karena protein dan kalori tempe goreng dapat menggantikan protein pada daging.

Selain itu, tempe juga mudah diolah tanpa kehilangan cita rasa dan manfaatnya.

Tetapi Anda juga perlu konsultasikan dengan dokter agar manfaat tempe bisa diperoleh dengan optimal. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Murah dan Enak, Ini Kalori yang Terdapat Pada Tempe Goreng

Editor: suhendri
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved