Intip Fakta Nutrisi Buah Mangga
Tidak hanya lezat, buah yang berasal dari Asia Tenggara ini juga memilik banyak manfaat kesehatan.
lihat foto
Mangga adalah makanan yang hampir bebas lemak.
Satu porsi cangkir hanya menyediakan sekitar 0,6 gram lemak.
Sebagian besar lemaknya adalah lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, keduanya dianggap sebagai lemak sehat.
Protein
Sayangnya, mangga bukanlah sumber protein yang baik.
Dalam secangkir mangga, hanya 1,4 gram protein yang Anda dapatkan.
Vitamin dan mineral
Mangga kaya akan vitamin, terutama vitamin C.
Satu porsi cangkir menyediakan 66 persen vitamin C dari kebutuhan harian Anda.
Mangga juga kaya akan vitamin A yang sehat, vitamin B6, dan sejumlah kecil vitamin E, vitamin K, thiamin, riboflavin, folat, niasin, dan asam pantotenat.
Mineral dalam mangga termasuk tembaga, kalium, dan magnesium.
Antioksidan
Mangga diketahui mengandung antioksidan yang baik untuk tubuh.
Dikutip dari Healthline, mangga kaya kan polifenol atau senyawa tumbuhan yang berfungsi sebagai antioksidan.
Jenis polifenol dalam mangga ada banyak, termasuk mangiferin, katekin, antosianin, quercetin, kaempferol, rhamnetin, asam benzoat dan banyak lainnya.
Antioksidan penting karena melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Radikal bebas adalah senyawa yang sangat reaktif yang dapat mengikat dan merusak sel.
Penelitian telah mengaitkan kerusakan akibat radikal bebas dengan tanda-tanda penuaan dan penyakit kronis.
Di antara polifenol dalam mangga, mangiferin adalah yang paling menarik dan kadang-kadang disebut "antioksidan super" karena sangat kuat.
Penelitian tabung reaksi dan hewan telah menemukan bahwa mangiferin dapat melawan kerusakan radikal bebas yang terkait dengan kanker, diabetes, dan penyakit lainnya. (Kompas.com/Resa Eka Ayu Sartika)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Fakta Nutrisi Mangga
