Kuliner Lokal Tetap Eksis di Tengah Maraknya Menu Western, Warung Bik Jum Selalu Diserbu Pembeli

"Kalo 30 piring seharinya positif, tetapi kalo ramai biasanya lebih dari 30 piring. Sedangkan untuk omzet ini tidak menentu juga kadang bisa Rp 3 juta, tetapi kurang lebih biasanya Rp 2 juta," kata Bik Jum.

Sementara itu Warung Bolak Balik yang menyajikan berbagai menu western ini pun mengaku animo mayarakat dengan kehadrian menu ini disambut baik masyarakat.

"Sejauh ini animo masyarakat utk menu western di Bolak Balik sangat bagus sekali, dengan rata-rata peminat merata yang didominasi oleh keluarga dan kaum milenial," kata Supervisor Bolak Balik, Fitri Yanti.

Dia menyebutkan dari segi harga, menu western yang ditawarkan ini pas di kantong semua kalangan, yakni mulai dari Rp 25.000 sampai dengan Rp 120.000.

"Semua kalangan bisa menikmati sajian western yang kita sediakan, tentunya dengan harga yang bervariasi tergantung pembeli,"sebutnya.

Meski menu western yang disajikan disambut baik oleh masyarkat, diakui Fitri minat pembeli saat ini masih tinggi dengan menu Indonesia yang disajikan di Bolak Balik.

"Meskipun saat ini menu western banyak diminati, tetapi menu Indonesia di tempat kita tetap menjadi menu pilihan dengn perbandingan 60 untuk Indonesia dan 40 untuk Western," ungkap Fitri Yanti.

( Bangkapos.com / Sela Agustika )