Nikmatnya Menyantap Makanan Khas Bangka Belitung, Yuk Dicoba Lima Kuliner Ini Bikin Ketagihan

Untuk bumbu-bumbunya menggunakan cabai rawit, serai, lengkuas, terasi, dan garam

Haluskan semua bumbu lalu rebus di dalam air hingga mendidih.  Kemudian masukkan ikan dan nanas. Aduk kembali dan masak hingga bumbu meresap dan ikan matang.

Setelah itu diangkat dan sajikan selagi hangat.

5. Mie Belitung

Mie Belitung memiliki cita rasa tersendiri yang agak berbeda dengan sajian mie dari daerah lainnya.

Untuk Mie belitung ini memiliki kuah kental dengan rasa manis dan gurih.

Kuah Mie Belitung sangat segar, apalagi ketika disajikan dengan kentang, tahu, udang, taoge, dan timun. 

Untuk bahan Mie Belitung yakni mi basah, kentang rebus, udang, tahu, taoge, timun, emping goreng.

Sedangkan untuk bumbu kuah yakni garam, bawang merah, bawang putih, kemiri disangrai, lengkuas, dan merica.

Masak kuah dengan cara panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan ke rebusan udang. Tambahkan garam dan gula. Aduk sampai matang.

Tata mie di piring. Tambahkan tahu dan taoge. Siram dengan kuah panas. Taburkan emping dan ketimun.

Kalau berkunjung ke Pulau Bangka atau Pulau Belitung jangan lupa mencicipi kuliner khas daerah ini. Yuk dicoba. (Bangkapos.com)