Jelang Ramadhan 2023, Ini Menu Buka Puasa untuk Ibu Menyusui Agar ASI Lancar

BANGKAPOS.COM - Kurang dari dua bulan, umat Muslim di seluruh dunia akan menyambut Ramadhan 2023.

Bulan puasa tahun ini dipastikan jatuh pada akhir bulan Maret, sekitaran tanggal 22 atay 23.

Bagi ibu menyusui, penting untuk menyiapkan keperluan buka puasa nantinya agar tak khawatir jika produksi ASI-nya berkurang.

Baik saat buka puasa ataupun sahur.

Kandungan gizi juga tentu harus diperhatikan agar produksi ASI selama puasa tetap terjaga.

Berikut ini menu buka puasa untuk ibu menyusui dilansir dari todaysparent.com:

Baca juga: Jelang Ramadhan 2023, Ini Menu Buka Puasa yang Praktis Tapi Sehat dan Mengenyangkan

1. Sup ayam barley

Ibu menyusui pastinya akan membutuhkan makanan yang menenangkan saat bayi menangis dan menyusu tanpa henti. Sup ayam barley solusinya.

Ayam adalah sumber protein yang luar biasa dan jamur adalah bahan yang ramah menyusui.

Sementara biji-bijian seperti barley dapat meningkatkan laktasi dan juga membuat ibu menyusui tetap terhidrasi.

Tapi jangan lupa juga untuk banyak minum air putih.

Bahan:

• 1 bawang bombay, cincang
• 1 sendok makan minyak bunga matahari
• 3 wortel sedang, kupas dan cincang
• 1 daun bawang kecil, dipangkas dan diiris
• 3 batang seledri, cincang 100 gram biji, dibilas
• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 100 gram barley 
• 100 gram kangkung atau kol, diparut
• 1 ¼ liter kaldu sayuran panas

Cara membuat

• Panaskan minyak dalam wajan besar dan tambahkan bawang merah, bawang putih, seledri, daun bawang, parsnip, wortel dan bumbui dengan garam dan merica.
• Tutup panci dengan kertas minyak dan tutup panci. Kecilkan api dan didihkan selama 15 menit, aduk sekali atau dua kali.
• Sekarang buang kertasnya dan tambahkan kaldu sayur dan barley. Tutup dan didihkan. Kecilkan api dan didihkan selama 30 menit atau sampai barley empuk.
• Sekarang tambahkan kol atau kangkung, apa pun yang Anda tambahkan ke dalam sup dan didihkan perlahan selama 1 hingga 2 menit.
• Sesuaikan bumbu dan sajikan dengan roti.

2. Tumis daging dan brokoli

Menu buka puasa yang satu ini dapat dengan mudah dibuat di rumah dan penuh dengan nutrisi yang mendukung kesehatan ibu dan bayi.