Jelang Ramadhan 2023, Ini Menu Buka Puasa yang Cocok Buat Anak Kos, Kenyang tapi Murah!

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

3 buah sosis sapi, iris bulat

30 gram buncis, iris 1/2 cm, rebus sebentar

2 sendok teh garam

1 sendok teh gula

1/4 sendok teh merica

Cara Membuat:

1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan sosis dan buncis. Aduk rata.

2. Masukkan nasi putih. Aduk rata. Beri garam, gula, dan merica. Aduk rata.

4. Ayam teriyaki

Ayam teriyaki cocok jadi lauk saat berbuka puasa. Anak kosan bisa membeli ayam potong yang dijual di pasar tradisional. Selain lebih murah, kamu bisa membeli sesuai keinginan.

Padukan ayam teriyaki panggang dengan seporsi nasi hangat saat berbuka. Pastinya istimewa dan menggugah selera.

Simak resep lengkapnya dari buku "Dapur Bekal Quick & Easy @dapurbekal 126.000+ Followers" (2019) karya Clarissa Noviany terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Bahan marinasi ayam:

Setengah potong dada ayam filet (iris menjadi 2 bagian)

1 siung bawang putih (cincang halus)

1 sentimeter jahe (cincang halus)

1 sendok makan kecap manis 

1 sendok teh kecap asin

1 sendok teh cuka

1 sendok teh gula pasir

Bahan saus (campur):

2 sendok makan madu

1 sendok makan kecap manis

1 sendok makan kecap asin

1 sendok makan gula pasir

1 siung bawang putih (cincang halus)

1 sendok teh jahe parut

Cara membuat ayam teriyaki:

1. Rendam daging ayam dengan semua bahan marinasi di dalam mangkuk, lalu diamkan di dalam kulkas selama dua hingga delapan jam.

2. Panaskan sedikit minyak goreng di atas teflon anti lengket lalu pangang daging ayam hingga kedua sisinya nampak kecoklatan.

3. Tuang campuran saus ke dalam teflon berisi ayam, lalu masak hingga saus tampak meresap pada daging ayam.  

Sajikan ayam teriyaki panggang dengan taburan biji wijen.

(Bangkapos.com/Nur Ramadhaningtyas)