Hati-hati, 5 Zat Makanan Ini Bisa Memicu Kanker

Dengan catatan, kata dia, senyawa atau zat yang termasuk kelompok hormon pertumbuhan ini juga masih memerlukan pemeriksaan lebih lanjut, apakah benar memicu kanker yang diderita atau tidak.

"Phthalate ini bisa memicu secara tidak langsung karena termasuk hormone-like substance," ujar dia.

3. Garam (pengasinan)

Kelebihan memakan atau mengonsumsi makanan yang mengandung terlalu banyak garam juga dinyatakan dapat memicu berbagai jenis penyakit kanker.

Baca juga: Ketahui Bahaya, Penyebab, dan Cara Mengatasi Gastritis

Garam yang dimaksudkan tidak hanya berupa garam dapur saat Anda masak saja.

Tetapi, produk panganan yang diolah dengan cara diasinkan juga berisiko meningkatkan potensi kanker.

Ketua Yayasan Kanker Indonesia, Profesor DR Dr Aru W Yudoyo SpPD KHOM FINASIM FACP mengatakan, ikan asin menjadi salah satu bahan makanan yang dapat memicu kanker.

Pada dasarnya daging ikan memiliki protein yang baik bagi tubuh manusia.

Namun, proses sampai daging ikan menjadi kering dan memiliki rasa yang asin itulah yang patut diperhatikan.

"Nah ikan asin, garamnya itu tinggi sekali. Garam dalam dosis tinggi itulah yang dapat memicu sel kanker. Meski daging ikannya awalnya tidak apa-apa," kata Aru seperti pemberitaan Kompas.com, (17/10/2019).

Konsumsi ikan asin tidak akan menjadi masalah jika tidak dilakukan secara berlebihan atau hanya sesekali jika benar-benar menginginkannya.

Bahkan, di dalam ikan asin juga terkandung zat nitrosamin yang bersifat karsinogenik pemicu kanker.

Baca juga: 4 Langkah Mencegah Resistansi Antibiotik

4. Senyawa nitrit

Asupan makanan pemicu kanker berikutnya adalah makanan yang mengandung senyawa nitrit.

Senyawa nitrit adalah ion-ion anorganik alami, yang merupakan bagian dari siklus nitrogen.