Menu makanan sehat itu seperti sayuran, buah-buahan, kurma, minyak zaitun, dan santan peras.
Pada saat berbuka puasa baiknya memakan sayur, perbanyak air putih, madu, minum minyak paling terbaik yaitu zaitun, karena zaitun mengandung mufa atau Unsaturated fatty acid yang golongan medium.
Kata Zaidul Akbar, kalau tidak ada minyak zaitun ganti dengan VCO (minyak kelapa), atau bisa juga minum santan.
"Santan peras itu kasih madu kasih jahe," ujar dr Zaidul Akbar.
Sebaiknya menurut dr Zaidul Akbar santan yang diminun bukan santan kotak atau kemasan.
"Kalau orang luar menyebut santan ini sebagai coconut milk atau susu kelapa, yang termasuk lemak baik," bebernya.
Sedang komposisi dari santan yaitu protein dan lemaknya mirip dengan nasi.
(Bangkapos.com/Widodo)