Resep Menu Sahur Sayur Kuah Bening di Bulan Ramadhan, Ada Sop Tahu, Sop Ayam Jamur, Sop Tahu Bakso

- 250 gr daging giling
- 1 butir putih telur, 5 kotak tahu 
- 3 sdm tepung tapioka
- ½ sdt bawang putih bubuk, sejumput lada bubuk, ¼ sdt garam, ¼ sdt kaldu bubuk
- 5 siung bawang putih haluskan
- 1,8 liter air,
- 1 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, ¼ sdt lada bubuk
- 1 batang daun bawang, 1 batang daun seledri, iris

Cara membuat:

• Siapkan daging giling, masukan putih telur, tepung tapioka, bawang putih bubuk, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, aduk rata
• Belah dua tahu berbentuk segitiga, keruk bagian tengahnya, isi dengan daging
• Siapkan air rebusan, rebus tahu isi hingga matang, angkat dan tiriskan
• Tumis bawang putih yang telah dihaluskan, sisihkan sebentar
• Rebus 1,8 ml air lalu masukan tumisan bawang putih
• Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, aduk rata
• Masukan tahu bakso, masak hingga mendidih
• Terakhir masukan irisan daun bawang dan seledri

(Bangkapos.com/Fitri)